宋徽宗亲自撰写了大观茶论 对宋代茶文化的发展起了重要推动作用

宋徽宗亲自撰写了大观茶论，对宋代茶文化的发展起了重要推动作用

“茶之尚，盖自唐人始，至本朝为盛；而本朝又至佑陵时益穷极新出，而无以加矣。”经过唐朝饮茶之风的盛行，到了宋代更是普及到了社会各个阶层，“家不可一日无也”，最具有特点的是平民老百姓中的饮茶之风尤甚。当时茶馆林立，可以在《梦梁录》里找到详细且精彩的描述：“四时卖奇茶异汤，冬月添七宝露茶、做子、葱茶，或卖盐豉汤，暑天添卖雪泡幅花酒，或缩脾饮暑药之类”。“王安石的《议茶法》：“茶之为民用，等于米盐，不可一日以无。”“王安石作为当朝宰相，还专门写作《议茶法》，并强调茶在老百姓的生活中的地位跟米和盐是同等重要的，那是一天也离不开的。

宋朝开国便吸取了先前的经验教训，采取了一系列稳固自身统治的措施。其中最有名的莫过于“杯酒释兵权”了，建立了一个重文轻武的以文官为主导的中央集权政府。“郁郁乎文哉”的风气遍及朝野。表现在文学艺术审美上就更加深入、细腻和精致，茶诗茶文的数量之多以把茶与文人之间的亲密连接表现得淋漓尽致。宋朝迎来了中国历史上社会和经济状况都相对较好的历史阶段。文官制度大行，为古代的读书人“学而优则仕”“达则兼济天下”的政治理想的实现提供了广阔的舞台，“修身齐家治国平天下”的抱负可以一展拳脚、跃跃欲试了，他们积极投身政治官场。但“一如侯门深似海”古已有之，宦海浮沉、波澜起伏的政治命运古往今来屡见不鲜。

他们在抱负得以施展之时，就以茶愉悦性情抒发情怀，自由地在茶的世界里表达自我：在遭遇不顺之时，也回到茶的世界里寻求精神的慰藉和安抚。葛兆光说：“唐代与宋代文人士大夫一热一冷、一粗一细、一动一静、一尚武一修文主静。”“与唐朝文人的盛大磅礴相比，宋代的文人更偏爱清净幽美的意境。而茶，无论从其生长环境、形态之美，还是品饮环境，无一不散发的幽静的芬芳，与他们的心境需求甚为契合。唐诗宋词，到了宋代，经济的发展，促进了商业和城市的发展，市民阶层进一步拓展，市民文学也开始出现，形式也以宋词为主，茶诗就更多地以词的形式来创作。以苏轼、黄庭坚为代表的宋代文人都不乏有流传至今的茶词。

宋朝皇室对茶的喜爱“建安三千里，京师三月尝新茶”说的就是宋太宗赵匡义于建安北苑设置专门监制龙凤贡茶的贡院的盛况了，在他的两首茶诗里，“争知道味却无言，时得茶香全胜酒。”“旋烹茶灶心先喜，摇撼松风睡思迟。”等句就可以看出宋太宗对茶的喜爱了。宋徽宗更是不遗余力地亲自撰写了《大观茶论》，对宋代茶文化的发展起了重要推动作用。“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得而知矣，中澹闲洁，韵高致静。”等句更是看出宋徽宗对茶的推崇备至。宋高宗赵构受到其父亲宋徽宗的影响，对茶也表现出了极大的兴趣和热爱。“汲泉拟欲增茶兴。暂就僧房借榻眠。”之句表现了他对幽居山林品茶参禅的僧人生活的向往，也反映了内心的怅惘和失落。还有一位不知名的皇帝宋度宗“院子供新茗，园丁献异花。”之句写出了秋季品茶赏花的雅趣。本该萧瑟凄清的秋天，有了茶香的润泽与渲染，便多了几分活泼与靓丽了。

文人士大夫阶层的推崇。范仲淹那首著名的《斗茶歌》在茶文化史上占有重要地位，描写了武夷山下茗茶的采制过程和悠久历史；从色、香、味、形等方面斗茶的热闹情形；最后写了“不如仙山一嗳好，冷然便欲乘风飞。””以极其夸张的手法表现了茶的神奇功效。在他的《潇洒楼》中“潇洒桐庐郡，春山半是茶。轻雷何好事，惊起雨前芽。”多么晴朗明晰的江南烟雨春茶的醉人画面。欧阳修有“茶为物之至精”、“唯在此树先萌芽，乃知此为最灵物，宜其独得天地之英华。”“的观点，不仅如此，他还以茶来比喻君子常德，“君不见建溪龙凤团，不改旧时香味色”。

他仕宦40载，宦海沉浮，到了晚年还借茶来感叹世路艰辛，“吾年向老世味薄，所好未衰惟饮茶。”，同样也表达了年纪大了世味淡薄，欲望也少了很多，所好的没有减少的也只有茶了，一直到老了还是那样爱茶。苏轼有名的“从来佳茗似佳人”化自“欲把西湖比西子”，把茶拟作佳人，可见他对茶的亲切亲爱之情。他对品茶的心情有着独到的见解“静中无求，虚中不留”，他还对茶的养生保健功能有着自己的体验“吃茶多腹胀，以醋解之。”他的《叶嘉传》，将饮茶与美好的风俗联系在一起，起到了一定的风俗教化作用。