母亲节就要到了 亲手给妈妈做8道拿手菜 感恩妈妈的爱
母亲节就要到了，亲手给妈妈做8道拿手菜，感恩妈妈的爱
不知道从什么时候开始，西方的节日越来越被我们重视，虽然对于西方节日众说纷纭，但我还是挺认同这些节日的，尤其是父亲节、母亲节、感恩节，都是教我们学会感恩，学会孝顺父母，学会善待亲人。相信成家后的子女们都知道，每当要给父母买礼物他们都很反对，都不让买，与其让他们心疼钱，不如多陪伴他们，好好给他们做顿饭。母亲节就要到了，亲手给妈妈做8道拿手菜，感恩妈妈的爱。
母亲节
番茄鱼
番茄鱼
1、鱼洗干净后去掉鱼骨鱼刺，片成鱼片，加入1个鸡蛋清，少许的淀粉，少许的料酒和胡椒粉，上浆15分钟。
2、番茄洗干净去皮，切成小丁，适量的葱姜蒜洗干净切片备用。
3、锅里加入20毫升植物油，烧热后把葱姜蒜炒香，倒入番茄，翻炒出番茄酱，加入适量的食盐，适量的开水，小火炖3分钟。
4、把浆好的鱼片倒入锅中，煮10秒钟即可关火，翻动鱼片，至鱼片变色，出锅装入盘中。上面铺上小香葱末和适量的葱姜蒜末、白胡椒粉等待备用。
5、锅里再加入适量的植物油，烧至冒烟淋在摆好的番茄鱼上，等待1分钟就好了。
凉拌木耳
凉拌木耳
1、适量的干木耳用开水加入少许的白糖，浸泡五六分钟，捞出冷水冲洗，沥干水分备用。
2、准备香菜1根，小米椒1个，泡椒2个，切成小段备用。
3、木耳放入大碗中，加入少许的生抽，陈醋，食盐，白糖，少许的胡椒粉，淋上少许的香油，搅拌均匀之后装盘，撒上准备好的香菜泡椒和小米椒，就可以开吃了。
水煮肉片
水煮肉片
1、猪肉洗干净，用刀片成薄片，加入1小勺料酒腌制10分钟。
2、豆油皮热水泡5分钟，豆芽洗干净，两者放在一起，现在清水里煮2分钟，然后盛入碗底。
3、锅里加入2汤勺油，大火烧热，倒入2小勺豆瓣酱，先把豆瓣酱炒出红油，一定要炒出红油，才能出来这样的味道；然后放入一小把花椒，适量的葱姜蒜末，10来个干辣椒，干辣椒的数量可以根据自己的口味增减，爆香出蒜香味，就可以加入肉片下锅煮了。
4、肉片很容易熟，下锅之后，加入1小勺盐，1小勺老抽，2小勺生抽，1小勺料酒，加入1小勺鸡精，入味均匀。2小勺水淀粉，加入少许水拌匀，倒入锅中大火煮1分钟，就可以出锅了。出锅倒入装好豆油皮和豆芽的碗中。
5、.出锅后，上面撒上一层葱蒜末、干辣椒粉、黑胡椒粉，锅里烧油，烧热之后，泼在葱蒜末上，等一分钟后就可以享用了。
凉拌肉末豆腐
凉拌肉末豆腐
1、内酯豆腐一盒，倒入盘中，横竖切成小方块备用。
2、准备少许的肉洗干净切肉末，适量的葱姜末，2小勺淀粉搅拌成淀粉液，加入少许的食盐，生抽，料酒、鸡精，糖和少许的醋，调成料汁。
3、锅里加入适量的油，大火烧热爆香葱姜末，转小火炒肉末，大约1分钟左右，倒入料汁翻炒至粘稠，出锅倒入切好的豆腐块上就可以了。
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇
1、鸡块用清水冲洗干净，大火焯水1分钟，捞出再次冲洗干净沥水备用。
2、小蘑菇用开水泡10分钟，准备葱姜蒜适量切成片，锅里加入适量的油，大火烧至5分热，加入白糖炒出糖色，鸡块下锅翻炒上色，然后倒入葱姜蒜一起炒，转中火炒1分半种，淋上适量的料酒，少许的老抽，适量的生抽，加入1小碗开水，小火炖10分钟。
3、加入泡好的小蘑菇，继续小火炖40分钟，出锅加入适量的食盐调味，就可以了。
糖醋里脊
糖醋里脊
1、里脊肉洗干净拧掉水分切成细长条，准备适量的淀粉、料酒、鸡蛋清给里脊肉上浆备用。
2、锅里加入宽油，中小火炸里脊肉，两面金黄约三分钟左右，炸好捞出沥干油分备用，中间记得翻面。
3、准备葱姜蒜末，锅里留少许的底油，爆香葱姜蒜末，放入2小勺白糖，2小勺番茄酱，炒至汤汁红亮，加入一丁点的食盐搅拌入味，把炸好的里脊肉入锅翻炒入味，1分钟就可以出锅。
凉拌海蜇丝
凉拌海蜇丝
1、葱姜蒜和小米椒洗干净，切碎备用。
2、1小勺白糖，少许的食盐，少许的生抽和适量的米醋，加入1小勺辣椒油，拌上准备好的葱姜蒜末，搅拌均匀。
3、凉拌汁淋入海蜇丝，搅拌均匀，撒上小香葱末、小米椒圈和芝麻，就可以享用了。
红枣银耳莲子汤
银耳红枣莲子汤
1、莲子提前泡水2个小时，银耳用开水加入白糖泡10分钟左右，红枣泡水5分钟。
2、锅里加入适量的水，把银耳切碎后放进锅里，大火煮开转小火炖1个小时，之后吧莲子放进去继续炖煮1个小时，再把红枣放进去煮20分钟，出锅就可以喝了，满满的胶原蛋白，妈妈的最爱。
以上8道家常菜，有鸡有鱼，有素有肉，有热菜有凉菜，有滋补汤，妈妈爱吃，还能吃出健康身体，你学会了吗？你的拿手菜是什么呢？赶紧准备下，周末母亲节亲手做给妈妈吃，回报妈妈对我们的付出。
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单选 | 母亲节你准备怎么回报妈妈？