元宵节 别总是白水煮汤圆了 教你这样做 营养加倍 清香爽口

正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节，汤圆也是元宵节最具有特色的食物，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。汤圆的做法很多，别总是白水煮汤圆了，教你这样做，营养加倍，清香爽口，这样煮汤圆，美味还有营养，让你吃不够，你也做给家人吃吧

酒酿又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒酿富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。

【酒酿汤圆】材料：汤圆、酒酿、鸡蛋、冰糖、枸杞、做法：

1.准备好所需材料，枸杞用清水洗净

2.将鸡蛋磕入碗内打散

3.锅加适量水烧开，加入冰糖

4.下入汤圆，期间经常搅动一下，防止粘底，煮至汤圆飘起

5.下入枸杞

6.下入酒酿

7.关小火，淋入鸡蛋液，待蛋液凝固，搅拌一下，使蛋液呈蛋花状，关火，盛出即可食用了

小贴士：

1、汤圆待锅中水烧开后再放入，不会粘锅，浮起即是熟了

2、淋鸡蛋液时一定要转到最小火，蛋花才会均匀散开

3.调味用的冰糖可按个人口味增减，用白糖也可以

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