这篇文章告诉你：80 90后是如何选择餐厅的

为了弄清楚快餐香用户的消费习惯，餐饮工会做了一个调查，一共收集了一晚多分调查问卷样本，其中90后占比35%，80后占比33%，上班族总占比65%，这应该是一份可以代表年轻上班族群的快餐消费习惯报告。在用餐场景上，有25% 的人会在工作日晚上选择快餐，而他们选择背后的原因是“下班太晚不想做饭”，“上班太累了回家不想做饭”等等，这些原因多半都是因为时间上的原因。表示自己在“周末工作日都吃快餐”的人占到20%左右，背后的原因是城市年轻独居人群越来越密集。

相比三四线城市，对快餐的高频需求在一二线城市表现的更为明显。生活节奏快、不想买菜做饭觉得太麻烦，几乎是每个都市人都会遇到的状况。随着外卖平台的新起以及快速发展，更是加速快餐业裂变，业极大的教育市场，提高了用户消费快餐的频次。

刷把签签麻辣烫

在所以餐饮业中，快餐移动是被各大外卖平台改造最为彻底的一个。在市场调查中，只有15% 的人明确表示自己回去店里吃一顿快餐。只愿意店外卖的用户占40%左右，剩下的那部分人看情况决定是否要去店内吃还是叫外卖。外卖对于快餐行业的影响不言而喻，经营得当的快餐商家，利润可以占到50%以上。线上点餐平台的发展打破空间限制的特性，也一定程度上弱化了商圈和门店地址对于快餐商家，从而更高的提高利润点。

在调查中，我们还发现，喜爱米饭类中式简餐的人占据多数。这两年爆红的黄焖鸡、小碗菜并非仅是跟风，而是有肉有菜有饭的搭配，让人感觉吃的更像是正餐，这种变化离不开营养健康的新风向以及消费升级的大趋势，中式快餐随着经营水平的提升，也越来越能够抓住消费的胃。

快餐正在成为大众生活中不可缺少的东西。消费者对快餐的需求概括起来，无非是想“快点吃上饭”，“好好吃顿饭”而已，食物本身才是最重要的，毕竟，比起要不要吃顿快餐，我们每天基本上都会思考的是“今天吃什么”。