外卖怎么选择配送方式？看完这篇文章你就明白了

做外卖，最怕店铺出现差评。但当店铺出现10个差评但有8个是因为配送问题，商家该怎么办？是不是觉得很冤？

其实做好配送服务也是做好外卖的必备条件。但是很多人却忽略了他的重要性，今天小编就来为各位老板们普及下美团外卖各种配送方式的区别及优缺点，了解配送知识点，让各位老板的外卖生意越做越好。

美团目前主要的配送方式有：专送、快送、跑腿、自配送。

这些配送方式各有优缺点：

专送

美团专送是美团自营全职骑手为主的配送形式，以配送站给骑手主动派发订单。

优点：它的管理严格，配送服务优质，骑手们拥有统一的服装、电动车，给顾客规范有序的形象。一般来说，专送的配送速度也是最快的。

缺点：配送范围较受限制，以3公里为主，价格也相对更高些。

快送

可以解释为众包里的优质单，是在专送、众包之间的产物。配送人员为兼职配送形式，商家发单后众包骑手抢单，有时会存在溢价营业时间24小时，配送范围最大5公里左右。

优点：相对来说比专送配送范围大且成本低于专送，特别是针对用户端收费低于专送1-2元

缺点：由于配送范围扩大，配送速度要慢于专送。

跑腿

跑腿是下单指定物品一小时内同城送达的配送服务，以骑手抢单的模式派单。

优点：配送方位广，大部分超出范围的顾客都可以送达。24小时全天候服务，节假日无休，风雨无阻。配送价格以距离的远近而定，可以先看价格再下单。

缺点：跑腿主打的是同城一小时内必达的紧急配送服务，价格较贵，一般不会全部以跑腿形式接单，而是自配送+跑腿。

商家自配送

商家的自配送，是商家依靠自有运力或者第三方众包运力进行产品配送的形式。

优点：自配送对外卖的区域限制小，时间限制小。自配送的成本，跟店铺单量和单均价有很大关系，如果单量起伏不定，而且客单价偏低，分布比较散，那么自有配送成本就会变得很高，相反则成本低。

缺点：单量低且分散，导致成本高，雨雪等恶性天气很难保证运力，整体配送速度和服务低。

那么哪种配送最好呢？商家该如何选择？为了跟外卖小哥搞好关系，老板们祭出“饭菜打折、赠送饮品、提供休息区和WIFI”等各种大招，只希望骑手们在路上的时候不要太“Freestyle”，餐品出错的时候能帮忙回头换一下……

这的确是一种方法，但其实作为外卖老板，解决配送问题的根源在于，选取合适的配送方式。

没有最好，只有最合适。

如果你的店人手充足甚至有富余，可以选择自配送，在一个能够承受的配送范围内送餐。

对校园商家来说，自配送就是一个比较好的选择。因为目标顾客都在学校，范围有限，且用餐时间极为集中，只要几个伙计就可以把外卖统一送到学生们手上。

如果顾客群体分散，且店内没有多余人手，建议选择专送或者快送，这是白领商家最常见的选择。

如果你的菜品对送达时间有高要求，建议专送；如果对时间要求一般，且周围商圈范围大，建议选择快送。

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