我不敢再这样喝茶了 茶问题吗？不全是 要考虑一些细节

原创文章：真茶君—普文

《1》

时光悠悠，金秋入寒，凌晨6：45分，一个梦境中突然睁眼，“梦不知身是客，雨声漫漫拍窗台”。咋还下起雨来呢？

“轰隆隆......”感叹早雷惊人，心想：“难不成一大早，哪个男人又在发誓了”。想着，想着全无睡意。

念叨着：“起吧，起吧，喝茶写文章吧！”，嘿，等我洗刷、啃完面包，拿着茶具做弄堂里开始泡茶，雨停了，灰丘丘的弄堂里，风挺大，寒噤不止。

《2》

我就一懒人，汗背心一件，冷也不知道加衣服，煮了一壶今年的古树白茶，心想喝茶暖身，几杯下肚，热是热了，但是肚子闹不赢了。（凤庆话）

从而引发了我一段深思，一个真实的故事。

故事一

在大理的巍山县，我有一个茶客户，有一次我带一些茶上去，与很多人一起品鉴，大概是11—12人吧。

大家正乐呵呵的品着，一款茶是普洱茶的生茶，产地是永德大雪山，突然有个客人问道“这个茶，生态怎么样？怎么做的？”，我以为他想听我解说，我笑着刚要接话，他又问道：“洗手间在哪儿？闹肚子了。”一群人就意识到了，都不敢贪杯喝了。当时还未想明白，为何10多人都没有事，就一个人喝了会闹肚子。

《3》

为什么喝茶能闹肚子呢？难道是因为茶不干净造成的吗？未必，还有其他很多原因，普文思考之余，就记数罗列给茶友分享！主要是有几方面。

一、茶叶方面引起不适。

1.茶叶的生长环境的污染，从土壤开始，这方面有很大一部分因为农药，在普文原产地的记述中，看过的茶山与地域都会有记录，例如：2018年去普洱地区，景谷县民乐镇区域，主要产滇红茶类中的大金针、金芽、金螺、金丝等，实地考察时，发现茶厂附近的茶树，有使用催芽剂、农药等，大量的农药瓶在茶厂内角落堆砌，当品饮时，三杯下肚，闹肚子，口干舌燥。

2.茶叶制作过程的一些关键问题，主要几种。

普洱茶生茶杀青不够，晒制不干，刚出炉的新茶新茶。

普洱茶熟茶，发酵不深，发酵出现有害菌种，太新的茶。黑茶类同。

红茶类：不管正山小种、祁门红茶、遵义红、信阳红茶、金骏眉、滇红、野生红茶等，只要发酵太浅、发酵中产生有害菌群，尤其是晒制干燥的红茶，最容易引起闹肚子。

乌龙茶：同样类比，经过发酵、制作中的污染。

绿茶与黄茶相对较好，但是寒性过大，新茶也易引起闹肚子。

3.茶叶包装的污染，这方能特别要引起重视，尤其是有喷墨、塑料、漆类及金属类的包装 ，一定要选择食品级。

二、气候及自身原因引起不适。

4.天气变化引起身体不适，如普文早起受寒，然后急饮寒性的古树白茶，那是非常容易引起肠胃不适，闹肚子也是概率很高。

5.自己身体原因造成饮茶不适，例如：某些人不合适喝某一类，就普文来说，不合适饮用普洱茶熟茶，黑茶，一喝就闹肚子，每个人都有合适自己体质的茶品。所以要喝自己合适的茶，这不是茶有问题，而是这个茶不合适你喝。

三、食物与茶的反应引起的不适。

6.一个人每天的食物不同，某些食物容易与茶反应，出现不适。尤其是云南是野生菌高产的地方，当你吃完较多的野生菌时，你喝茶特别容易出现闹肚子。所以饮茶需要注意一定方式，尽量避免饭后，立马饮茶。

7.食寒性食物后，喝寒性茶，引起闹肚子，如水果中的梨、山上很多野果子（山梨子、野树莓等）

8.药物性的食物及香草类食物，在云南特别爱吃鱼腥茶，当你食用鱼腥茶后，来喝茶特别容易出现闹肚子，这类情况需要茶友们，清晰的去辨别。

《4》

茶叶保存中出现一定问题，这方面是最为常见的喝了这类茶出现闹肚子的情况。

普洱茶、黑茶、白茶，这两类茶是较容易长期保存的茶，但是往往容易出严重的串味、适度控制不好，自然发酵过快，有霉变的情况，这种情况基本就直接闹肚子。

绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶，同样在保存出现问题，尤其在放冰箱保存的过程，最容易串味，往往都是开封后密封不严实，冰箱中的各种细菌及串味污染，那是会引起非常严重的闹肚子。

说言到此，说个最为关键的问题，不管你购买了生态多好、茶叶多贵，多少出名，不会讲究方法保存，那又能如何呢？中国十大名茶是浮云，西湖龙井是浮云，黄山毛峰是浮云。

原创文章：真茶君—普文

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