又是一年元宵到！元宵和汤圆的区别

明天就是元宵佳节，过完了元宵节，这个年也就算正式过完了。虽然有很多朋友已经早早在岗位上兢兢业业的工作，但是生活嘛，总要有些仪式感，元宵节该过还得过。

说到元宵节，就免不了要讨论到元宵，但是在生活中我们常常不能分清汤圆和元宵的区别，今天小编就给大家讲一讲元宵和汤圆的区别。

1、工艺不同

元宵是捏好馅料沾糯米粉制成的，使用的糯米粉是由糯米泡后再用石碾子磨制。馅料可以加入各种果料，将硬制的馅料切成小块后，加水后再放入干粉的容器中滚动，直到成球状。

汤圆是用水磨湿粉包制出的。和面后捏出圆形的小面团来，放小块馅料，再把面团包住。糯米粉包制时因为不易泄露能放入更多的油脂，馅料也不会出现大的颗粒果料，所以口感滑腻。

2、外表不同

元宵外表有粉状，汤圆外表光滑。

3、口感不同

元宵嚼起来有弹性，汤圆口感偏软。

4、汤水不同。

元宵汤色泽乳白呈粘稠状，汤圆汤清澈。

元宵和汤圆在材料和在制作方法上有很大不同，所以保质期也大不相同。元宵表面浮粉，外层糯米粉极易吸水受潮，最好不要超过两三天，要尽快使用。汤圆易保存，保质期较长，可达到半年。

以上就是小编为大家带来的，汤圆和元宵的区别。

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