游杭州跟我走：这处泉 与名人交集很多 声名鹊起 至今造福百姓

公交车87路，是一条神奇的路线，说它是杭州最美路线也不为过，尤其是中间一段翻山越岭，一路与龙井有关，来杭州旅行，不能不品位关于龙井茶的方方面面。所以，来杭自助游的朋友，请拿出小本本吧，记下87路，你会发现这公交车简直就是景区通行车，并且票价才2元。

在“龙井茶室”下车，对面就是“龙井问茶”的古迹，乾隆御题的“龙井八景”之一，也是海拔较高的一景。这八景，落差可有100米呢。老郑建议，让87路载你上来，先到这里，然后再下山，把其他几个景一一收入囊中，如此这般，是不是很省力呢？毕竟不用爬山了嘛！

今天主要游览“龙井问茶”，“龙井”两字也是一波三折的改名：《资治通鉴》名龙井；《方与纪要》曰龙湫；《图经》言本名龙泓。以泉名井，又以井名村。相距不远的龙井村是著名西湖龙井茶的核心产地了。

名字经常更改，但地方，肯定就是在风篁岭，那流淙冷冷，四时不绝便是明证。乾道元年，孝宗奉高宗临幸是山，酌泉井上；咸淳五年，杭州知府潜说友篆刻“龙井”二大字于石上。龙井以前有寺，初依老龙井而建，明正统三年(1438)移建现龙井旁。

龙井泉水是一个裸露型岩溶泉，清澈甘冽，终年不枯。古人以为与大海相通，有神龙潜居。清乾隆曾多次来龙井寺游赏品茶，取棍轻拨水面会出现蠕动的分水线，颇为有趣。1985年，“龙井问茶”，被列为新西湖十景之一。

龙井产茶，历史不算久远，在宋地方志中还未见，但在诗人笔下已有踪影。其中“龙井三贤”是必须重墨提及的，这“三贤”是指宋代辩才和尚徐无象、两任杭州知府赵、文学家苏轼三人，因他们与西湖龙井茶有关，故有此称。

辩才老僧是上天竺寺的主持，时间长达40年，他擅长讲经说法，能诗善文，同时还是一个医道高明的医僧。因辨才文采四溢，德高望重，杭州太守赵，苏东坡学士，文学家秦观，书法家米芾等都是他的好友。尤以与苏东坡交往甚厚。

苏东坡留下了经典书法名作：《次辩才韵诗帖》。落笔沉着从容，墨色浓重透着清雅，丰腴中有秀逸之质。与他8年前被贬黄州时写的《寒食帖》相比，少了激宕和悲愤。正所谓书以载道，书法所表现的，就是当时的心境，在笔尖的流露。苏东坡在杭州这段时间，是他人生中最美华章，心境俨然有种“豪华落尽见真淳”的豁达境界。

北宋名臣赵，著名清官循吏，两任杭州知府。他自己说在元丰二年仲春离杭归田之际，出游南山宿龙井，与辩才促膝长谈。元丰甲子年，赵再度去龙井，看望老友辩才，在龙泓亭赋茶诗一首，辩才也有和诗。

我们再看赵与苏东坡之间的关系，赵是苏东坡的长辈，与他父亲苏洵是同代人，他们俩属于忘年交。苏东坡多次盛赞赵“功成不居，弃功名富贵如弃秋毫”。赵与苏都是两任杭州地方官，他们有一个共同的朋友，辩才和尚。他们都来过龙井观泉、问茶。

辩才满腹经纶，热情好客，除了苏东坡和赵，文学家秦观，书法家米芾等文化名流常去拜谒并聆听其教诲。在辩才和尚以茶会友，吟诗作文带动下，龙井这个景点随着名茶的兴起，名声越来越大。

不过，他们喝的龙井茶，是现在的龙井茶吗？我看未必，在北宋，流行的是“龙凤茶团”，制作工序繁复，甚至要掺入多种名贵郁烈稀有之香料。到了元末明初，茶团渐渐被散茶替代，而把龙井茶的茶品制成旗枪的形状，已是清代的事了。

清代康乾两位皇帝对杭州风景很痴迷，特别是乾隆六下江南，四次到龙井，巡山问水，观茶作歌，留下了《龙井八咏》，御题的——凤篁岭、过溪亭、涤心沼、一片云、方圆庵、龙泓涧、神运石、翠峰阁等八景，经整治后成为新的“龙井八景”。

游走在这里，我不禁感慨，这处龙井泉水，见证了龙井茶伴随佛教传播而发展的重要历史，佐证了明清之后龙井茶的声誉和影响，为中国茶禅文化传统的兴起、发展与传衍提供了独特的见证。与名人交集，与禅合一，造福一村到现在到未来。

然而，明高濂《四时幽赏录》说：“西湖之泉，以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。”泡龙井茶用的水，首选不是龙井泉，而是虎跑泉，这又是何故呢？这是我不解的地方，如果朋友们知道，能否留言告知？