唯有家乡的美味不可辜负 马上开始

美食美食美食，这两个字仿佛像有魔力一样几乎让每一个人都抵挡不住。小编我好不容易回到了家乡，是时候好好细数家乡那些让人嘴馋的美味了！来来来，马上开始。

首先，我们来说说素食中的王者--土豆君！小编我可是超爱吃土豆的。炒土豆丝，炒土豆片，土豆炖鸡，土豆泥，炕土豆。。。。简直万能的食材万能的做法，怎么做都好吃。而小编我家乡的特色美味就是这炕土豆了！

直到现在小编回家也会在路边买上一碗炕土豆呢！现在的做法和我小时候吃又有区别呢。所以小编我今天为大家介绍两种炕土豆的做法。

第一种呢，是小编我小时候家里奶奶的味道哦！首先在地里挖出来的新鲜小土豆洗干净，连片一起放在锅里用水煮全熟透了以后捞起来，用冷水降一下温，用手直接剥去土豆皮，特别好剥皮的。

（也可以直接剥完碾碎做土豆泥吃哦！）剥完之后在锅里用油炸一小会然后放调料爆炒，要把土豆炒到外表金黄就可以出锅了。这样的炕土豆外酥里嫩，因为是小土豆特别新鲜，所以有一点感叹甜的味道十分好吃。

另一种做法呢，就是大家经常吃到的这种，几乎全油炸。一般选用的是大土豆，也可能是比较老一点的土豆。先去皮把土豆大致煮到半熟的样子，然后捞起来，切成大块。放在油锅里煎炸，煎炸成表面金黄色就可以出锅，然后调好调料把土豆倒进去搅拌均匀，就完成了！

无论哪种都好吃哦！小编超爱！

再来我们说说肉食界的王者--腊肉君。小编我最爱的家乡肉食终于来啦！！！炒腊肉，暴炒腊肉，清蒸腊肉，炖腊肉。。。嘿嘿嘿，万能的腊肉，怎么做都好吃。今天小编我就为大家介绍两种简单的腊肉做法。

先来爆炒腊肉!先准备腊肉，一些青椒，和一些洋葱。先把腊肉洗干净，放在清水里煮熟了在捞起来切片，青椒和洋葱切片或者切丝（看个人习惯），在锅中倒一些油，油热了之后放入洋葱翻炒出香味。

把腊肉倒进去一起翻炒，最后把青椒倒进去放调味料翻炒一会就可以出锅了。这道菜隔着老远都能闻到腊肉的香味还夹杂着洋葱的清闲，不油腻。赞！

第二的是超级简单的蒸腊肉，特别特别适合懒人哦！首先取出一块腊肉，洗干净，然后锅中放清水，切几块蒜瓣和生姜放进去一起煮。等到腊肉煮熟后捞起来放置一会后切成一片一片的之后摆盘就完成了。一般这种做法用来做刚腌制完烟熏不久的腊肉，肥肉晶莹剔透，瘦肉也不太紧致粉红的让人特别有食欲。

这两道菜小编我都特别特别的喜欢。无论是土豆君还是腊肉君，对了，土豆和腊肉也很配哦。小编超爱的土豆炖腊肉呢。下次可以和大家一起谈谈做这道菜的方法哦。

今天小编家乡不可辜负的美味大家感受到他们的魅力了吗？不知道大家喜欢什么美食呢？