公鸡中的战斗机

一棵树，一个木。

两棵树，一个林。

三颗四棵，变森林。

人类科技的文明起源是火的使用，闪电劈到树木上起火，被火烧死的动物，让人类明白熟食更好吃。也让人类摆脱“茹毛饮血”的境况，让人类寿命大大地提高。

柴火对于我来说，陪伴了我的整个童年。可能不止我，有很多70.80后，都有这样的记忆。

印象最深的是奶奶把淘干净的大白米，放进已经烧沸水的大铁锅里。锅下架着大块的木柴，只需要20分左右，锅里就飘出白米饭的香气四溢，粒粒晶莹。都说柴火煮出来的东西最好吃，现在已经很少能吃到柴火做的食物。还好有道经典的菜，保持着柴火的使用，就是我们经典的柴火鸡。

乡村柴火鸡，真的是记忆中的味道。一个大灶，上面一口大铁锅，锅里炖着一大锅鸡肉，以及配菜藕，四季豆，土豆，莴笋，香菇，魔芋，宽粉等等，边边摊着香甜的馍馍，下面架着大块的柴火。

我们都是提前给店里打电话，会提前把鸡肉烧起，大约需要煮40分钟左右，我们到了再下锅煮配菜。

吃时鸡肉皮滑肉嫩，焖着骨肉分离，几乎入口即化，细细咀嚼有淡淡的木香，再尝四季豆，土豆，莴笋，香菇，魔芋，宽粉都已煮软，入味。再来一口略带甜味的馍馍。咸香甜香，完美

只应一句话：大吉大利，今晚吃鸡。

画饼充饥，我是你的美食推荐人刘一壹。

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