抗日战争时期有关酒的故事
1941年，日军切断了从香港、越南、缅甸至中国的船舶、铁路和公路运输，使得中国无法进口战争所需的物资。1942年，美国总统罗斯福开辟了战时供应中国军事物资的唯一一条补给线——著名的“驼峰航线”。 当时，国民党政府迁都重庆后，在宜宾离城15公里的菜坝上修建了一个简易机场。首批到达宜宾机场的是赫赫有名的陈纳德中将带领下的“飞虎队”。它在战时担负着运输任务。 美国空军飞行员在宜宾发现了三种特产最合口味。一是五粮液，二是宜宾糟蛋，三是宜宾燃面。特别是五粮液，喝完酒后嗝一涌上喉，就有一股舒畅无比的感觉。 飞行员们将五粮液带到昆明，请上司和高级官员品尝，喝罢，他们都很是喜欢，直翘大拇指惊赞：“very good！”。于是，美国空军飞行员每月都要派专机到宜宾采购这些美酒。 在陈纳德中将指挥下，美军接连在昆明和缅甸上空击落62架日机，一举改变了当时中国空军的颓势。庆功宴上，勇敢的将士们拿出五粮液美酒，表达胜利的喜悦之情。以酒壮军威，五粮液美酒与飞虎队结下了不解之缘。
据《衡水市文史资料》记载，在日伪统治时期，由于敌伪对粮食的掠夺和垄断，加之名目繁多的苛捐杂税、通货膨胀、市面萧条，衡水仅存的一些酒坊只能勉强维持生产。 衡水老白干当时在华北地区可谓家喻户晓，在人们的心中有着极高的知名度，在反映河北人民抗日斗争的著名小说《平原游击队》中更是数次提及衡水老白干酒。 在九十年代衡水老白干曾邀请《平原游击队》中双枪李向阳的扮演者郭振清做代言，广告词就是“打鬼子喝的也是衡水老白干”。
抗战时期，著名抗日将领徐向前等人路过崮口山区，受到抗日游击第二大队负责人徐子仁的热情招待，当地军民弄来筛热的温和烧酒，徐向前饮后称赞好酒、好酒，非常感激，回赠600块银元，一时传为美谈。 到了1944年春，鲁南军区在石井荆山寺建立医院，收治伤病员数百名，由于酒精不够用，就以温和烧酒代理，及时救治许多伤员。 同年秋，鲁南区党委在梁丘大邵庄召开“减租减息”万人大会，该村贫雇农自发组织附近群众杀猪宰羊，在村外搭起帐篷，躺上门板，用温和酒来招待各县来宾。
1941年12月7日，日本军队偷袭珍珠港，太平洋战争全面爆发。次日，盘踞在烟台的日本宪兵队对张裕公司实施军管。《张裕公司志》记载：“日本军管时期，出品不少为军用，销售对象为侵华日军。 据张裕老辈人讲，日本军管时期，曾企图专门生产酒精作为汽油代用品(军需物资)，但张裕技术人员以生产工艺尚不成熟为由而婉拒。值得铭记的是，1945年5月，张弼士先生的孙女张世禄，潜伏到烟台伪警察局特务科开展地下工作。 1945年8月22日深夜，张世禄冒死穿过敌人的道道岗哨，把日军将要逃跑的重要情报送交胶东军区烟台前线指挥部，为确定总攻的时间和目标提供了及时准确的依据。 时任胶东军区东海军分区政委的仲曦东回忆道：“拂晓前张裕公司的大小姐张世禄爬到东山上，报告日寇已经上船逃跑，伪军头子白书普也要跑，我军得此情报后，立即发起进攻。”
1937年卢沟桥事变后，日本侵略者开始大量掠夺物质资源和技术资源。在侵略者的统治下，汾酒受到倭寇的觊觎，意欲染指霸占，当时中国规模最大的白酒企业——山西汾酒进入空前的困难时期。 而早在1900年代，日本已经开始搜集并企图攫取汾酒的酿造技艺。 太原沦陷前期，晋裕汾酒公司为了避免日军飞机轰炸，将所存700余箱、近万斤汾酒和500箱水果罐头运到太原郊区小店镇租屋存放，但被溃兵一扫而光。
此时，晋裕公司的大掌柜，晋商领袖级人物杨德龄，面对国难，马上令太原汾酒公司不再营业，老先生抱着“振兴国酒”的报国情怀，在抗日战争中砸掉了酿酒的工具和陈藏多年的汾酒，没有留给日本人任何可乘之机。 抗战期间，回到故乡的杨德龄仍奋袂前驱，率先募捐资财粮物，支援抗日，结交冯玉祥、吉鸿昌、傅作义等抗日将领，保护共产党地下工作室免遭破坏。他也教育支持儿子、女儿、孙子、孙女等5位亲人投身抗日。 关于汾酒，还有一段耳熟能详的故事。1937年太原会战前夕，阎锡山用晋裕汾酒招待川军将领邓锡侯与孙震，为出川支援山西抗战的川军将士壮行。 抗战期间，他更是将晋裕汾酒作为抗战用酒，还特意抽调士兵们协助晋裕公司大量生产“抗日到底、慰劳将士”特制酒一直到抗战胜利，使晋裕汾酒成为最早的“军队专供酒”。
抗日战争时期有关酒的故事
泸州老窖与冯玉祥将军的趣闻知名作家张时全在他的回忆录中曾提到，他的祖父名叫张思栋，在抗战期间担任了著名抗日将领冯玉祥的警卫员。期间，冯玉祥公务繁忙，日理万机。 但到了夜深人静之时，总要向祖父说上一句：“拿酒来！”祖父会意，熟练地从酒柜里取出他从家乡泸州带来的酒，斟上一杯，递给将军。将军接酒杯后，常会说一句：“再斟一杯，坐下来同饮。” 这时，将军忘了疲劳，忘了烦恼，忘了一切纷繁的事，只口中念念有词：“好酒！好酒啊！泸酒果真名不虚传！”有时喝得兴起，还特邀其夫人李德全“尝一口”，接着，还会笑眯眯地问：“怎么样？满口留香吧？” 期间，又利用回泸州的契机捎带回几瓶泸州大曲酒。 冯将军见酒，连连赞扬叔公：“没叫你买酒，你却买了回来，真难为你了！”话中饱含称赞之意。 接着对祖父说：“思栋，来！酌上一杯，与思梁共饮！……这酒太合我意也！”
抗战期间，在淮北的洪泽湖湿地上，陈毅元帅和骁将黄克诚、彭雪枫、张震、张爱萍，当年常常停留在当时的洋河酒厂，以此为掩护讨论战斗部署，那里也成为抗日官兵的食宿地和落脚点。 1943年春天，日军围攻当时江苏省政府主席韩德勤。危急之中，陈毅出兵救出了韩德勤，并在分别之际以韩德勤家乡的洋河大曲作别。 1945年7月，马振藻带领部队向洋河城内的日寇发起总攻，大获全胜，进城时鞭炮喧天，老百姓纷纷夹道欢迎，在庆祝解放洋河的大会上，喝的庆功酒就是洋河大曲。
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