海口第一家琼剧为主题的餐厅 环境和菜品超级有海南味道

店内的琼剧元素

今天推荐的这家店算是海口第一家以琼剧为主题的餐厅—文秀煮鸭，环境和菜品超级有海南味道。无论你们是嘴巴刁钻的海南本地人，还是来海南旅游的外地游客。都值得来尝试一番。一进入到餐厅，店内的装修极具特色，随处可见的海南剧元素，让人有眼前一亮的感觉。琼剧头冠，闪烁的霓虹，墙上的创意文案和Q版插画等，构建出浓浓的海南本土特色。就算像小编这种不太懂琼剧的年轻人，忽然间也会觉得琼剧有点潮。

店内装饰的琼剧头冠

“文秀煮鸭”店名的灵感来源来自琼剧中流传较广的剧目《张文秀》，除了店名以外，店内的菜名大多数也出自琼剧《张文秀》。讲到这里，带着好奇来跟着小编的介绍看看有什么特色菜品吧。

老琼州红焖鸭煲

做为店内当红的花旦，非这道老琼州红焖鸭煲莫属。揭开锅盖一刹那，浓郁的香气直冲鼻腔，加之锅内热气翻涌滚烫的诱惑，让小编忍不住一直在咽口水。鸭肉初食，肉质呈现出直率的爽实紧致，略带嚼劲。但调个小火，在砂锅中再翻滚十多分钟，就渐渐有所不同了。酱汁的香气慢慢沁入每一块的鸭肉当中，丝丝入扣，既提振了其中鸭肉的鲜味，又不至于喧宾夺主。每一口鸭肉，除了拥有自身应有的味道，还带有浓郁的酱料咸甜味，味道非常有层次。加上弹牙不柴的肉质，吃完以后齿颊留香！吃鸭肉的时候千万别错过底下的腐竹和木耳，吸足浓郁汤汁的滋味不输鸭肉，满是肉香和酱汁香，小编跟小伙伴都要抢着吃。

状元白切鸭

在暖黄的灯下，白切鸭的皮色金黄诱人，是不是勾起别人的食欲。道菜的成败全依仗鸭肉本身的品质，店内的鸭肉选自海南演丰咸水鸭，这种品种的鸭子。肉质本身油脂含量比较低，常年活动肉又比较紧实。对不喜肥油的食客来说，属于比较讨喜的。

光是看都相当诱人

透过肉眼观察，鸭肉肌理纤维清晰细腻，一口咬下，紧致之下还有湿度的回弹，肉汁甘润，作为海南人的小编能吃到咸水鸭该有的鲜香。细细咀嚼，肉里略带咸味，倒是跟鸭肉很搭，没有吃到鸭肉的土腥味。而在蒜末香油的辅助之下，原本的鸭肉的味道更是锦上添花。这种鸭肉的品质，小编愿意承认它是海口白切鸭的第一。

状元鸭油饭团

值得实名表扬的还有店内的公道款鸭油饭团，饭粒香润油亮，软硬适度，带有浓郁鸭油香和浅浅蒜香。慢慢咀嚼还有些许回甜，没有鸭也能吃完一个的节奏，着实出色。

王员外海鲜菇

没想到海鲜菇经过油锅的加持，竟然风味更甚，“历练”过的海鲜菇肆意弥漫的菌香气息。按耐不住海鲜菇的诱人香气，夹起一块还放凉就整个放入嘴中，海鲜菇是又脆爽又烫口，待到慢慢咀嚼就能感觉到油香，加上酱香味又把它的闪光点放大，吃着吃着还莫名有股喷香的肉味，有点上瘾。

三小姐的豆腐

其实就是比较常见的菠菜豆腐，轻轻的夹起一块挂满芡汁的豆腐，豆香和菌菇香在嘴里碰撞，口感嫩滑鲜香，作为下饭菜再也合适不过。

店内的整个感受，小编觉得还是不错的。环境和菜品超级有海南味道，这家店不仅仅只是噱头，给人靠谱的感受。如果你们也想体验一把海南琼剧风的主题餐厅，不妨来这里一试。

有喜欢海南琼剧的小伙伴吗？其中你们最喜欢的剧目是什么？欢迎留言评论告诉小编~

推荐地点：文秀煮鸭

必吃清单：老琼州红焖鸭煲、状元白切鸭、状元鸭油饭团、王员外海鲜菇、三小姐的豆腐

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