厉行节约反对浪费!砚山这个学校做得不错
“一粥一饭,当思来之不易。厉行节约,反对浪费。”不仅仅是一句口号,而是要落实到实际行动中,学校食堂里的光盘行动是如何进行的呢?走进砚山一所中学去看看。
每天早上六点半到七点这个时间段,是砚山县民族中学的早餐时间,学校1600多名住校生按照疫情防控的要求,井然有序地领取早餐。为“杜绝舌尖上的浪费”,在学校的餐厅内外随处可见节约用餐的标语和指示牌,每个人都自觉地按量取餐。
砚山县民族中学学生 王李瓜:每天食堂里的饭菜都非常美味,老师也会让我们厉行节约,我们都是吃多少就拿多少,不会浪费。节约是我们中华民族的传统美德,所以我们每个人都要节约食物,不要浪费食物。
砚山县民族中学学生 张梦瑶:我认为每一颗米都是农民伯伯辛辛苦苦种出来的,所以我们吃多少就拿多少,尽量做到光盘行动,不可以浪费。浪费是可耻的,不管是在学校还是在家里或外面就餐都要光盘行动。
在砚山县民族中学,就餐学生基本上都会根据自己的饭量需求取餐,食堂阿姨少量给餐,还设置了免费加饭处,吃多少取多少。在食堂收餐盘的地方,记者注意到,一半以上的餐盘基本不需要做太多的处理。为了提高全校师生的节约意识和文明意识,学校也发起了文明餐桌行动,在食堂醒目的地方张贴了各种关于营养搭配的科普知识和珍惜粮食、反对浪费的宣传标语,推动校园就餐文化建设,培养良好的用餐习惯。同时,还通过班级之间的检查和评比,一餐一点评,一日一总结。让光盘行动不仅仅是一句口号,而是在潜移默化中让学生养成厉行节约的习惯。
砚山县民族中学副校长 马啟彪: 在学校食堂的工作当中,各年级各班主任提前对学生就餐人数进行摸底,因为在我们学校存在的走读生和住校生,住校生全部都在食堂就餐,而走读生在晚饭的时候会有部分学生到学校就餐,为了杜绝浪费,我们就对底数进行摸清。
砚山县民族中学是一所半寄宿制的完全中学,学校共有学生3400多人,其中住校生1600人,走读生1800多人。为倡导节约用餐,砚山县民族中学建立健全食堂餐饮管理机制、开展"光盘行动"、打造明厨亮灶工程,通过建立信息共享机制,前期摸底排查,科学分析预测学生就餐人数,将动态管理纳入采供、做餐、配餐的每一个环节。
砚山县民族中学副校长 马啟彪:在日常的管理当中,我们学校采取的是学生的饭少打,吃完后可以免费加饭、加餐的做法以杜绝浪费,学生通过近一两周的培养,习惯逐步树立起来了。
砚山县民族中学总务副主任 王仕兵:我们每天都有相关的值日教师、值日领导在相关的位置进行监督,学生的浪费现象逐渐减少。
除此之外,在采购环节上,砚山县民族中学食堂以“订单式生产”的方式,定量学生,采购定量的食材,做到吃得饱、有营养的同时还兼顾学生喜欢的菜品和口味,为学生提供喜欢的菜品,从而减少浪费。
砚山县民族中学副校长 马啟彪:我们将会对能够坚持“光盘”的学生给予一定的奖励,从简单的水果之类的给他们一定的奖励,鼓励他们都能够“光盘”,做到节约粮食,杜绝浪费。
砚山融媒:黄龙菊
编辑:罗贤熙 苏娟
制作:冯鹤 王南
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