包粽子时 很多人忽略了这一步 难怪既不香甜软糯还夹生

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端午节马上就要来了，端午节也被很多人称为“粽子节”，因为端午节是要吃粽子的，关于端午节吃粽子的习俗还有着一个故事，当时屈原投江后，百姓去打捞屈原时，害怕鱼啃食屈原的身体，所以就在江河之中投入粽子，给鱼当作食物，后来这一传统也是被一直保存下来，每年的五月初五都要向江河中投入粽子，形成了端午节，来纪念屈原。

包粽子时，很多人忽略了这一步，难怪既不香甜软糯还夹生

在端午节中，有一个重要的习俗，那就是包粽子，然而很多人对包粽子并不是很熟悉，特别是一些年轻人，但又想要尝试一下包粽子。小编第一次包粽子时，就非常失败，结果蒸出来的粽子还夹生，一点都不好吃，原来小编在包粽子时，少了一个步骤，所以最后蒸出来的粽子才会夹生，问题并不是出在蒸粽子上，而是出在包粽子上。

我们都知道粽子的原材料是糯米，而在包粽子前是要将糯米浸泡一段时间的，这样糯米才会充分的吸收水分，在蒸时就不会出现夹生的情况，小编只是把糯米洗干净，然后就直接包了，所以在最后蒸粽子时，就出现了夹生的情况。所以我们在包粽子之前，一定要将糯米浸泡，而且要浸泡三个小时左右，不能太长，也不能太短，不然都会影响口感。

【包粽子的方法】

第一步：将摘回来的粽叶清洗干净，然后放入水中煮10分钟左右，再对粽叶进行修剪，修剪好的粽叶浸泡在冷水中备用。

第二步：将糯米清洗干净，然后浸泡三个小时，三个小时后再冲洗一遍，就可以包了，包粽子时还可以加一点腊肉或者咸蛋黄之类的，这样的粽子更加好吃。

以上就是包粽子的方法了，一定要将糯米进行浸泡，让其充分的吸收水分，这样一来，粽子在蒸时就不会出现夹生的情况了，而且还会非常的香甜软糯。

看了小佳给大家分享的包粽子的方法，你了解了吗？如果你对此有不同的看法，可以在下方的留言板和大家一起讨论哦，要是你觉得对你有帮助的话，不要忘了在下方给小佳点个赞，如果可以的话，关注、分享加收藏会给小佳更大的鼓励。