什么 日本中秋节竟然这样过?

秋风渐渐凉，一晃神，中秋就翩然而止。你的中秋是什么样子？是蛋黄莲蓉月饼？是等待收割的麦浪？亦还是那是遥远而触不可及的故乡？

而在日本，农历八月十五的中秋节被称为十五夜（じゅうごや）。

日本的十五夜习俗自奈良时代（中国的唐代）传入，到平安时代（中国的五代和宋代），在宫廷和贵族阶层开始形成赏月宴饮的习惯，称为“观月宴”或“月の宴”。人们围席而坐，举行赏月宴，或在船上宴饮，即兴赋诗，吟咏和歌。这种习惯被当时的社会认为是一种风雅的举止，逐渐流传到中下层社会。

在日本的民间传说里，没有嫦娥奔月、吴刚伐桂的神话故事，但却有白兔在月亮上做日本烧饼的说法。日本人传说，十五夜，月亮上开满桂花，桂树下有白兔在捣年糕。

日本的中秋节吃什么？

虽然日本的中秋习俗源自中国，但月饼却一直与日本的中秋没关系。

直到1927年，糕点厂家“中村屋”根据日本人的口味，才开发出了属于日本的月饼，一般会由栗子、葡萄或是新谷制成，但在日本也依旧只是一种普通的四季食品，非中秋特供。

日本的赏月必备食物是一种用糯米等原料制作的米粉团子，内中无馅，叫做“月见団子（つきみだんご）”。

月见团子在不同的地区有不同的吃法。关东的丸子以纯白色为主，吃的时候淋上特殊的酱汁。

而关西版则是在白白的丸子外头裹上一层甜甜的红豆馅。

将15个“月见团子”堆在带座的方木盘中，月见团子的数量取自“十五夜”，所以一般制作15个团子并按照“最下层：3×3；中间层：2×2；顶层：2”的方式排列并摆放在铺有白纸的盘上，同时供奉酒、栗子、芒草、月见草，芋头等，然后分享食用。

月见乌冬面/月见荞麦面

京都流行在“月见”这一天，将鸡蛋打入乌冬面中，圆圆的蛋黄更似天上的一轮明月，被称为月见乌冬面。

荞麦面搭配上昆布柴鱼片熬制的调料，然后配上山药泥，秋葵，芥末，再加上一颗温泉鸡蛋。稍一搅拌，即可大快朵颐。虽然和咱们国内的冷面相比，日本的冷面看起来有点单调。但是这道月见山药荞麦面却清爽十足，极为惊艳。

但大多数日本人听到“赏月”“中秋”想到的却是“麦当劳”。因为每年这个时候，日本的麦当劳都会推出“赏月汉堡”这种期间限定商品。在汉堡中夹着像满月一样的大的煎蛋，每年都非常受欢迎。

但赏月汉堡成为日本人的中秋传统并非因外形或名字，它是麦当劳20多年持续广告投放和营销轰炸的结果，是一次模仿竞争对手肯德基经典创意的成功营销。

日本肯德基1974年就开始以“圣诞节就要吃肯德基”为营销卖点，持续投放广告宣传，让圣诞节买肯德基成为日本人的平安夜必备，让日本人形成了圣诞节吃炸鸡的传统。

麦当劳便模仿肯德基，让自己的汉堡成为中秋节必备。每到临近中秋，所有的麦当劳门店就挂上赏月汉堡的海报，开始了年复一年的中秋节营销轰炸。

经过27年孜孜不倦的宣传，很多日本消费者形成了中秋节要吃赏乐汉堡的观念。特别是30岁以下的年轻消费者，他们从小就觉得中秋节要吃赏月汉堡。

同时，由于中秋节期间正值各种作物的收获季节，为了对自然的恩惠表示感谢，日本人还举行各种庆祝活动。日本人信奉月神，节日当天，居民们穿上富有民族特色、式样像古代武士的发被，吟唱吆喝，扶老携幼，抬着神龛到庙里去进香。庙的周围设有各种食摊，供大家吃喝，还有民间音乐家们献歌献舞。

孩子们到野外采集象征吉祥如意的野草装饰家门，迎来幸福。晚上，各家各户摆上瓜果、米团子等供奉月神，然后分食、赏月，听老人们讲述关于月亮的神话和故事。

和中国一样，日本也有祭月、猜灯谜等习俗，但是日本还有一种很有意思的活动： “偷东西”。

在十五夜节日期间，小孩子会跑去偷各家祭月的供品。据说，祭月的芋头和团子等供品被偷走是很吉利的事，这样做农户反而会丰收。而且，孩子被认为是来自月亮的使者，所以特许他们偷走供品。偷吃了供品的孩子被认为会成为有钱人，而且连偷7家最为吉利。这种偷俗在大正时代几乎已经消失了，但也有一些地方直到昭和时代还保存着。

其实在今天，中秋的氛围远没有从前那样浓郁，很少还会有全家沐浴在月光下的惬意。但不论怎样，只要与家人常伴，那便是中秋存在的意义。