中秋节在月饼上勾勒出美丽的星空 只有用它来制作才可以实现

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又到了一年的中秋节，各个公司都发了中秋的福利，各大超市看到的盛景就是人们在疯抢中秋的月饼，因为在中秋这一天商家为了不让月饼质押会大打折扣，买一送一或者用低价格处理掉这些月饼，在超市这也算是一道美丽的风景，中秋是个团圆的日子，每一年的月饼其实都是一样，无论口味和包装都让人觉得没那么多的新鲜感，所以今天小厨要带给大家一款很应景的巧克力星空月饼，朋友们是不是觉得很新奇。

其实小厨最喜欢的甜品就是巧克力，因为吃完它可以让人心情愉悦，可以说巧克力的存在至少有1300年的历史，小厨觉得有三个国家的巧克力是世界公认最棒的，一个是比利时（最大的巧克力输出国），另一个是瑞士（牛奶巧克力的发源地），最后一个就是日本（相信很多朋友去过札幌的白色恋人巧克力工厂），今天我们制作的这款星空巧克力可能对于初学者有一些难度，不过今天的意义是团圆美满，古人有诗云：‘’星辰让光彩，风露发晶英‘’可见星空是衬托月圆的最好选择。如果大家想制作这款甜品需要准备一些工具，例如烘焙用喷枪，料理机等。巧克力的制作讲究的是温度，因此大家别忘记把室内温度控制在16度左右哦，是不是都要打退堂鼓了，无论你制作成功与不成功都会给这个中秋带来无限的欢乐。赶紧跟着小厨一起过中秋，祝喜欢小厨和甜食日记的朋友合家欢乐，生活美满。

【材料准备】

纯可可脂、黑巧克力、牛奶巧克力、榛子酱、红蓝粉白植物色素。

【制作方法】

1.将纯可可脂放入玻璃碗中，隔水加热至完全融化。

2.将可可脂平均分装在四个碗中，分别放入红、蓝、粉、白四个颜色的色粉，用均质机将其搅打至粉状物和可可脂完全融合。

3.取月饼模具，用毛刷蘸有白色可可脂，撒在模具内部，形成点状作为星空的繁星。

4.将粉色可可脂装入喷笔中，将其喷洒在每个月饼模具的二分之一处。

5.按照上述步骤继续喷另外蓝、红两个颜色的可可脂，最后在把整个模具喷一遍白色可可脂（防止灌巧克力的时候漏出深色巧克力影响星空效果）。

6.把黑巧克力隔水融化后，灌装在喷好星空的模具中，然后倒出多余的巧克力，放入冰箱冷冻至巧克力完全凝固。

7.将牛奶巧克力隔水融化后与榛子酱5：3的比例混合均匀作为巧克力月饼的馅料。

8.将冷冻好的巧克力月饼外壳取出，将做好的榛子巧克力馅挤到模具中，大概挤到模具的二分之一处。

9.然后将之前准备好的榛子黄油饼干放入模具中（这里面我们可以随意加入各种口味的饼干，大家如果想要饼干配方，在之后的文章中会再提供）。

10.饼干上面再盖上一层榛子巧克力酱，放冰箱冷冻至馅料凝固。

11.从冰箱取出后将之前融化好的黑巧克力再灌入模具中封底，放入冰箱冷冻。

12.从冰箱取出冻好的星空巧克力月饼将它们完美脱模。

我是一名热爱生活，热爱美食的业余厨师！ 食物、烹饪和烘焙是我的热情，在厨房度过的时光是我最喜欢做的事情。 我喜欢制作食谱，就像制作大家熟悉的经典食谱一样。 如果你想学习如何烹饪我会在这里教你，从简单的食谱到更高级的食谱。 如果您有任何食谱要求，您可以告诉小厨，小厨会义无反顾的为大家准备优质的食谱供大家学习，期待大家的关注，也期待大家留言！我是任小厨我在甜食日记等着您！