中秋节吃月饼怕热量太高？咱们换个热量低的玩意儿吃！

又到了一年中最好的时节，放眼望去，满目金黄，马路两旁高大的梧桐树上穿着黄裙飞舞着的落叶，田野里翻滚着的金色麦浪，甚至餐桌上肥美的蟹膏，妹纸们手中香糯的糖炒栗子，还有在空气中都氤氲着香甜气息的丹桂。桂花独有的甜甜糯糯的香气，让人忍不住想从树上摘下来丢进嘴里尝一尝。别着急，今天就来做一道江南名小吃“桂花糯米藕”。

1.新鲜的莲藕（七孔藕最好哦）洗净去皮，在较细的一端约5cm处切开。

2.在切口处往藕洞里灌入糯米（糯米需提前用清水浸泡至少一小时并稍稍沥干）。可以用牙签辅助，尽量将藕洞填满糯米。

3.把第一步切下的另一小截盖上，用牙签把两端固定住。

4.锅中置水，倒入约150g红曲米烧开，将红曲米捞出，下入封好的莲藕。

5.加入桂花酱。

6.加入白砂糖或者冰糖。

7.煮至莲藕上色、软烂。

8.捞出晾凉。改刀成半圆形、厚度约0.5cm的藕片。

9.装盘淋上桂花酱即可。

桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀，又名岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小。因其虽喜温却又耐寒，在中国秦岭、淮河以南均有广泛种植。

桂花是中国十大传统名花之一，浓淡皆宜的香气，小巧可爱的花形，花、果实、根均可入药，甚至连桂树的皮都是很好的香料，自古以来就深受中国人的喜爱。以桂花入菜的美食也特别多，这道桂花糯米藕，因藕的加入，使其还具有消食开胃，生津止渴的功效，尤其适合秋季食用。害怕中秋月饼吃多了热量太高或容易积食的小伙伴们，不妨配上这道桂花糯米藕，再来上一杯美容养颜的桂花茶，哇喔，幸福的味道是不是已经从你的唇齿间开始满溢了呢？