给国庆十一来杭州的朋友 推荐几个带有典故的杭州最为著名的美食

俗话说，一方水土，养一方人。每个地方的特有的民俗文化也造就了这个地方的特有的饮食文化，这些饮食文化蕴含着当地的历史，饱含着当地的人文情怀。杭州的特色小吃也因为杭州的美丽山水饱含了细腻、醇厚、鲜美的特点。

我把自己来杭州品尝过的几个带有典故的最为著名的杭州美食推荐给国庆十一来杭州旅行的朋友，到了杭州千万别错过品尝这几个带有典故的著名杭州美食的机会。

１、龙井虾仁。

龙井虾仁之所以名扬杭州，据说是因为乾隆皇帝喜欢的一个美食。乾隆皇帝微服私访的时候，在杭州茶农家喝到一杯龙井新茶，深感清香可口，乾隆皇帝趁人不备的时候，偷偷的抓了一些茶叶，回去以后叫人用此茶泡茶，后来微服私访的乾隆皇帝又到了这家餐馆，让店伙计用此茶泡茶，店伙计看到了乾隆内着的龙袍露出的一角，赶紧去告诉了店老板，店老板正在烹制虾仁，慌乱中把店伙计手中的茶叶当作葱花洒在了正在烹饪虾仁的锅中，想不到这个加了茶叶的虾仁出锅以后，色泽鲜亮，味道醇厚，乾隆吃了以后，赞不绝口，从此以后，这道乾隆皇帝喜欢的龙井虾仁就在杭州流传了下来。

２、西湖醋鱼。

相传古时候有一对姓宁的兄弟，满腹文章，但隐居在西湖河畔以打鱼为生，当时当地有个恶霸，看见宁兄的嫂子想要霸占就派人害死了宁兄，宁弟弟为替兄长伸冤到衙门状告恶霸，恶霸派人打了宁弟弟，宁嫂嫂劝弟弟不要再去告状了，赶紧外逃，宁弟弟外逃前，嫂嫂给弟弟做了一条鱼，烹饪的时候放了糖和醋，告诉弟弟以后别忘了生活的甜酸苦辣，后来宁弟弟得了功名，一次宴会上品尝到了糖醋鱼，也找到了已经隐姓埋名的嫂嫂。宁弟弟辞去官职，回到西湖边又做起了打鱼的生活。从此，西湖糖醋鱼在杭州流传至今。

3、东坡肉。

苏东坡喜欢吃肉，元封三年苏东坡被贬职黄州的时候，为当地百姓做了很多好事，杭州的百姓知道苏东坡喜欢吃肉，就把肉切成方块，用大锅慢活烹饪了以后，送给苏东坡，苏东坡又把这些百姓送给自己的肉，分给杭州的百姓，百姓吃了以后感到这些肉酥味道鲜美，后来杭州的百姓把这个做法 的肉称之为东坡肉了。

4、童子叫花鸡。

在杭州民间传说，古时候人们把流浪汉称为叫花子。一次一个叫花子由于饥寒交迫而昏倒在街头，难友们为了救这个饿昏了的叫花子，就在附近偷来一只鸡，但苦于没有烹饪的锅，就用泥巴把鸡包起来放在火上烧烤，打开的时候，香漂四溢。杭州的人们把这一方式传承了下来，现在成了杭州有名的美食童子叫花鸡。