秋分后 此菜要常吃 营养不输大鱼大肉 补脑健脑 2块钱做1盘
导语:秋分后,此菜要常吃,营养不输大鱼大肉,补脑健脑,2块钱做1盘
时间过得真快,转眼间已经是九月末了。刚刚过去了秋分的节气,秋分一过,说明秋天是真正的到来了,今天早上一出门就明显感觉到了寒冷,节气定的时间还真是老祖宗的智慧,这个季节忽冷忽热,大家一定注意不要感冒了。
秋天是收获的季节,秋天也是滋补的季节,家里的老人都说,天冷了要多吃肉,其实老话的意思就是天气寒冷吃肉能御寒增强体质,但是现在的人可不这么想了,老一辈的人生活条件有限,就觉得肉就是最好,最有营养的食物。
但是现在生活条件好了,想吃肉随时买,但是大家却不吃肉了,这是为什么呢?因为有一些蔬菜的营养不输大鱼大肉,今天要给大家分享的就是非常有营养的食材,它就是香菇和豆腐。把香菇和豆腐在一起烹饪,秋分过后此菜要常吃,因为营养不输大鱼大肉。
香菇是常见的一种食材,也是营养价值很高的一种食材,具有补脑健脑的功效,尤其是小孩子这个季节最是滋补的时候,小孩子正在发育期,应该多吃香菇,豆腐也是一种有很高营养的食材,好消化好吸收,豆腐和香菇的价格都是很亲民的,我们当地香菇只有3块钱一斤,而豆腐也只有2块钱一斤,做一盘豆腐香菇也就花了2块钱就能做一盘,够全家人吃的,快来试一下吧
[香菇炖豆腐]
准备食材:干香菇10个、豆腐1小块、葱1个、生抽2勺、蚝油适量、食用油适量、芝麻油适量、胡椒粉适量
具体做法步骤如下:
第一步:准备好要用的所有食材,香菇用的是干的香菇,我觉得干香菇泡发好之后再烹制比新鲜的香菇好吃,大家喜欢吃新鲜的香菇的话也可以用新鲜的香菇,豆腐不用太多,一小块大约半斤的量就足够了,然后切成小块。
第二步:锅中烧开水,然后把切好的豆腐放入锅中,焯2分钟就捞出来。
第三步:捞出来之后再将豆腐切小块,这样更容易入味。
第四步:将干香菇在清水中浸泡,大约需要泡制3个小时以上完全泡开了就可以用了。
第五步:泡好的香菇切成片备用。
第六步:锅中烧油,然后放入葱花炒出香味再放入切好的香菇片煸炒一下。
第七步:倒入适量的生抽,泡香菇的水不要扔,也一起倒入锅中。
第八步:水煮开之后加入豆腐,加入胡椒粉,盐,最后淋入芝麻油,收干汤汁就做好了。
您喜欢豆腐和香菇吗?有没有试过这种做法呢?
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【文案编辑】:目海食王小厨