知道奶茶丝滑的秘密 自制经典奶茶 2元一杯好喝不发胖
我想有很多人喜爱奶茶到无法自拔,沉浸在那一抹丝滑的醇香茶味里无法自拔,我表姐就是如此。每天一杯奶茶雷打不动,用她的话说,靠奶茶续命,如果一天不喝一杯奶茶,这一天都觉得少了点什么。我虽然没有她那么夸张,但隔三差五也总是会叫一杯奶茶,逛街时候更是如此,就是喜欢那个味。
但市售的奶茶,其实真的不能喝太多,商家为了利润,都添加的是植脂末和各种香精,根本没有奶也没有茶,自从我知道这些之后,已经很久都没有买过奶茶喝了,不想喝添加剂,也不行变胖。实在馋了,就自己在家里煮一些,但自己做的奶茶奶和茶都有,味道却总是有点不太正宗。
表姐前些日子喜滋滋的和我说,她又开始每天一杯奶茶了,我说你也不怕胖,那么多的添加剂,怎么能天天喝。见面的时候才知道,她用奶茶机自己做奶茶,特别方便,用的是纯牛奶和红茶,味道也很正宗,而且成本也不贵,一杯也才几块钱,如果是最普通的奶茶,两块钱就够了,每天一杯过瘾的很。
安利给所有爱喝奶茶的美女们,这是我自己制作的经典黑糖珍珠奶茶,也是我平时超级喜欢买的。以后各种网红的奶茶自己都可以做,从此再也不去奶茶店了。
【黑糖珍珠奶茶】
食材:牛奶20毫升,纯净水150毫升,红茶茶包一个,黑白淡奶20毫升,珍珠20克,黑糖酱适量。
做法:
1、食材。黑糖酱是我自己熬的,其实很简单。
2、大概说一下黑糖酱的做法。大约30克水,加入100克左右的黑糖或者红糖,小火煮开至黑糖融化,再煮几分钟,看到变成粘稠的糖浆即可。可以装在干净的小瓶子里,吃的时候挖一勺就行。
3、茶包放入灵萌小蛮腰奶茶机的滤网里,旋紧滤网。
4、牛奶、黑白淡奶和纯净水放入奶茶机,没有纯净水就用烧开的水,不要用生水,因为奶茶机做奶茶的温度是85度。
5、珍珠也一并放入进去,这个珍珠是免煮的,泡几分钟就熟,奶茶机制作奶茶的温度是85度,是煮不熟珍珠的。
6、选择奶茶功能,开始制作奶茶。
7、一开始因为放了珍珠不能转动,耐心等待一会,奶茶机可以自己调整动力,很快就能正常制作了。珍珠要选择免煮的。
8、制作奶茶的时候,把黑糖酱挂在杯子壁上。
9、倒入制作好的奶茶,味道超正的黑糖珍珠奶茶就做好了。真正的奶茶哦,可没什么不健康的成分,也不用担心喝了发胖。
小贴士:
1、不要用生水。
2、黑白淡奶可以让奶茶更丝滑,如果没有也可以不放。
3、珍珠用免煮的,如果不是用锅先煮好最后再放进去。
丝滑细腻的黑糖珍珠奶茶,这个超赞的食谱您喜欢吗?欢迎文末交流。
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