见过喝奶茶加羊肉的吗?这可是乾隆专属喝法 咸味的才是奶茶鼻祖
2020-12-03 15:50:01
说起奶茶,大家脑子里第一个想起的肯定就是那奶香浓郁的珍珠奶茶了吧,作为台湾传过来的网红饮品一直风靡至今,基本取代了大部分人脑中的奶茶印象。昨天看了一个以宫廷美食为主要内容的节目后,才恍然惊觉原来多年前我喝过的那个咸咸的带着奶骚气的蒙古奶茶才算是原始又正宗的奶茶啊~
节目里杨原和苏有朋在聊天的时候说到八珍糕要配奶茶喝,这才想起了历史记载中的乾隆还是个奶茶控,为了喝到优质的奶茶,清宫还曾专门聘请过11名蒙古熬茶人。而宫廷内制作奶茶的原料,还会由由专门机构统一提供。
说到奶茶最原始的制作方法的时候,我查询了下,一小桶奶所需原料有:“牛乳三斤半,黄茶二两,乳油二钱,青盐一两”。
有了新鲜的牛奶,这宫廷的配方搭上玉泉山的好水,一份好喝的奶茶算是成功了一半。当时乾隆喝茶的水全是特地派人做银斗去玉泉山取的好水,可见乾隆是有多注重养生之道了,难怪后宫无数还健康长寿。
可别以为就这样完事了,乾隆的奶茶还需要加点羊肉,这非常“荤菜”的奶茶,我虽然很好奇,但实在是有点难以想象这个味道是如何的。
据称当时奶茶还不是随意就能喝上,后宫小主炫富及受宠程度可是不比珠宝多少,而是要炫摆自己拥有多少头奶牛呢~据说皇上和皇后共享的奶牛足有100头,而那些贵人和常在能不能喝的上奶茶,估计就要看运气了。
看到节目的最后还做了乌麻鸡油饼,看着就馋人,不知道您是否吃过这道点心呢?欢迎留言告诉馋猫您最感兴趣的的宫廷御膳是哪道哦~
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