貂蝉故里 临洮美食的魅力 你所不知道的美食秘密

“四大美女”之一的貂蝉的故乡一直备受争议，据悉是为可靠的是甘肃省临洮县是貂蝉故里。貂蝉园也是当地的旅游景点，是乡民在墓地原址上复原驻怯的，门上悬有貂蝉陵园牌匾，两侧有闭月羞花堪为中国骄傲 忍辱步险实令须眉仰止的机联。那你知道这个美女故里都有哪些美食呢？一起了解了解吧！

说到临洮的美食那首先要想到的就是“洮河鱼”，临洮是一座依河发展的城市，地方虽小但很漂亮，洮河的水很清澈没有被污染。这种鱼主要是以端足虾为食，这种鱼肉肉质鲜美有很高的药用价值而且鱼刺很少吃的时候柔糯醇香，但值得注意的是在做这种鱼的时候，一定要保证处理得非常干净。

“洮河鱼”对于治疗肠胃病、烧伤很有效果，所以去“貂蝉故里”尝尝当地的“洮河鱼”是很养生的。鱼肉很鲜美当地的鹅肉也是很不错的地方特色美食，一道“铁锅靠大鹅”是很享受的味觉盛宴，说到“铁锅靠大鹅”它采用的鹅肉是当地甘南地区没有受到污染的农家鹅，在做这道菜肴的时候精选的鹅肉加上很多中草药以及上等香料一起烹制而成。对于“铁锅靠大鹅”听它的名字就知道最正宗的就是要用传统铸铁锅来烹调，这种鹅肉吃起来香而不腻回味无穷，鹅肉肉质鲜嫩，用铁锅炖鹅的表皮色泽金黄看着都直流口水。在制作“铁锅靠大鹅”时一般会选择十千克的鹅，想要品尝最原始的味道最后是来一次野炊，加热火源以木材最好。值得注意的是这道菜要用鹅油来炸制最佳，不知道你想不想尝尝这道特色美食呢？

包子你肯定吃过，那临洮麻腐包你知道吗？在“貂蝉故里”临洮最受大家欢迎的就是“麻腐包子”了，这种包子的特色在于它的馅儿料“麻腐”，那什么是麻腐呢？其实所谓“麻腐”就是将麻子去皮经过精细的压榨蒸馏制作而成，在制作“麻腐”馅儿料的时候加入一些五香粉、盐等鲜香佐料，最重要的是临洮麻腐包子在“麻腐”馅儿料里会加一些“猪油”，使得味道更加鲜香独特，这种包子在当地人眼里可以当早餐可以当午餐只要想吃什么时候都可以吃，而且一旦吃起来真的很难停下了。如果是第一次见它的人可能会觉得它的颜色样子不是很可爱，但只要尝一口，一定还会想再吃一个。说完了包子再来看看饼吧！在临洮还有一中面制美食，石子馍，这种馍馍的名字由来是根据它独特的制作方式而的名的，所谓“石子馍”就是和它的名字一样，把饼擀好之后放在加热了的石子上面，这种石子在当地已经很少了，它们都是经过好长时间筛选而成，在当地农村很多妇人都可以制作精美美味的石子馍，但现在那种最正宗的“石子”模具很难得在见到了。“石子馍”吃起来咸香酥脆而且很容易消化，在当地会制作石子馍在过年的时候作为亲朋好友聚会的食材。在发酵面粉的时候为了更好的口感一般都会家一个鸡蛋在里面，这种“石子馍”最好吃的方式是搭配羊肉汤，它的形状边缘凸出整天形状是圆形。如果可以见见“石子馍”的做法一定很惊喜了！

在临洮还有一种独特的面条食品，叫做“浆水面”，大概有很多南方人不知道“浆水”是什么东西，这个“浆水面”最大的特色就是“浆水味道极佳”浆水是一种酸香美味的可以清热解暑的汤，它的制作过程是将提前准备好的配菜比如土豆条、白菜条及必不可少的芹菜一起加热水发酵，大概需要等一个星期左右的时候，“浆水”就可以制作完成，临洮的浆水通常都是很清爽很解暑的，它不同于山西等地的浆水，在炎热的夏季吃一碗“浆水面”搭配上好的辣椒油，那个味蕾的挑逗兼职太爽，浆水里的“酸菜”也经常被搭配和土豆一起食用也是当地很多人喜欢的美食。这种“浆水面”在冬天吃的时候，“浆水被烧的滚烫，酸香味儿更浓郁，搭配虎皮辣椒火辣辣的味道加酸酸的口感以及烫嘴的温度，“浆水面”带来的味蕾享受很值得感受一番。在当地还有一种美食，叫“临洮凉面”，这个“凉面”在当地有一家老子号做的“凉面”最诱人，，它的全名其实是“热凉面”乍一听好像很神奇，“热凉”这两个反义词刚在一起，其实当地凉面的做法讲究的就是面的粗细以及浇在面上的汤汁的制作，很讲究。

不知道你对“貂蝉故里”的美食有多少了解，有没有想要品尝麻腐包子、热凉面、浆水面的想法呢？欢迎关注，留言区讨论