全手工制作的荞麦面
2020-12-04 00:35:01
位于涉温泉二番汤前面的“乌龙玉川本店”是一家日式手工荞麦面店,店内出售的荞麦冰淇淋也很有特色。
【日本美食】乌龙玉川本店位于涉温泉二番汤前面的手工面店,所使用的荞麦面粉都由当地所产荞麦现磨而成。店内摆设着磨粉机,所以你可以看到荞麦加工的整个过程。
磨成的粉后的荞麦粉,用手揉成面团在擀成面条。因为是纯手工制作,所以面条吃起来相当有嚼劲,口感很滑顺。店内还出售以荞麦作成的冰淇淋,一口下去,浓浓荞麦香在口中四窜,让人久久回味。
电话:81-269-33-2252;
地址:长野县下高井郡山ノ内町渋2178;
时间:11:30~15:00、18:00~23:30;
公休日:第3、5星期三(遇假日营业);
交通:汤田中车站搭长野电铁巴士往上林温泉方向约5分涉温泉下车徒步3分。
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