中秋节吃月饼 这样搭配着吃才不甜腻 让你重新爱上月饼！

月饼和什么搭配？中秋佳节即将到来，一家人团圆围坐，共吃月饼，其乐融融。不过，月饼这种多糖多油的食品，很容易犯腻，若是搭配对适宜的饮品，真可谓锦上添花了

月饼+茶

茶与月饼在中秋的搭配可以说是最传统的“完美混搭”。在吃月饼时，再泡上一杯浓浓的香茶，既能帮助消化，又有一定的减肥功效，可谓是“完美组合”。

具体搭配：水果月饼宜搭配花茶；豆沙等甜月饼宜搭配淡绿茶、薄荷茶；油月饼宜搭配普洱茶、山楂茶；酸奶月饼宜搭配抹茶、玫瑰花茶；咸月饼宜搭配乌龙茶；低糖月饼搭配罗汉果茶。

月饼+酒

（1）月饼+红酒

月饼配红酒是最近几年比较流行的一种时尚搭配。从养生角度来说，红酒蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，可以去除月饼都油腻。

月饼与葡萄酒的搭配原则是酒的甜度不要低于月饼。如果酒的甜度低于月饼，入口就会感到十分酸涩。所以，倘若是第一次尝试月饼配葡萄酒，建议跟随搭配总原则“月饼+甜型葡萄酒”开始尝试会比较容易接受。其原理在于酒的甜味可以提升月饼的甜味，带来和谐的口腔感受。此外，甜型葡萄酒含有的果香味也可以平衡月饼的甜腻感，让口感更加完美。

注意：红酒虽然好，在中秋这种传统意味十足的节日里，喝多容易影响气愤，并且对肝脏也有一定的影响。

（2）月饼+黄酒

黄酒是世界上最古老的酒类之一，越陈越香，由中国人所独创。通常以大米、黍米、粟、高梁为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有多种氨基酸，故被誉为“液体蛋糕”。可以说，黄酒是一款典型的中国甜酒，因而搭配中国传统糕点更是丝毫没有违和感。

黄酒的月饼最佳搭档以火腿伍仁月饼为首选。这是广式月饼的一代表，因馅中包含杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁五种果仁而得名，再加上甘香的火腿丝，甜味与咸味完美交织，让人吃得过瘾，消退了甜味带来的滞腻感。黄酒带有的特殊香气与咸香的火腿丝搭配是一种新鲜的尝试，若是陈年黄酒，那独有的香气终于会过伍仁的果香在口腔中迸发，口颊留香。

月饼+水果

月饼和水果也是不错的搭配，月饼味甜，容易发腻。如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇异果、山楂等，不仅可以缓解油腻的感觉，也可以起到促进消化、解油腻的作用，是健康的食品搭配。

注意：在选择水果的时候需要注意不要挑选苹果、西瓜等含糖量很高的水果。因为月饼本身属于高糖食物，再摄入过多高糖水果，会极大增加身体负担。

月饼+果醋饮料

从苹果醋开始，近几年来果醋饮料因打着健康的旗号受到了人们，尤其是年轻女性的青睐。医学界认为，醋中的醋酸可以调解血液的酸碱平衡，起到软化血管、降低血压、消食除积，预防动脉硬化等功效，它能调节胃液的酸度，不但健脾胃，还有助于消化，因此用来搭配月饼也不失为一种健康选择。

豆沙等甜月饼宜搭配淡绿茶、薄荷茶

吃豆沙、枣泥等甜月饼要喝助消化的茶。比如淡绿茶和薄荷茶很合适。清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。绿茶可以帮助解掉月饼的甜腻，促进肠胃道蠕动消化。

注意：泡绿茶的水温要在70℃以下，否则容易破坏它丰富的维生素C与儿茶素。绿茶属寒性，适合燥热的甜腻月饼，但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝，或饭后再饮。

油月饼宜搭配普洱茶、山楂茶

蛋黄、肉类、五仁是比较油腻的月饼。油腻的月饼适合重口味的茶，去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好。另外，山楂茶适合饭后再喝，可以解月饼油腻。

注意：泡发酵过的普洱茶，水温要在100℃，且前一两泡要倒掉，才能去除杂质，也能更入味。

咸月饼宜搭配乌龙茶

绿豆、椒盐口味的属于咸月饼。乌龙茶是半发酵茶，不如绿茶来得生涩，喝到嘴里感觉比较温润，能衬出月饼的咸甜美味。

注意：泡乌龙茶的最佳水温是90～100℃，而且只取前三泡，因为接下去的茶叶会释放较多的咖啡因。