经常喝的珍珠奶茶 原来是这样制作的 难道还有人不知道吗?
经常喝的珍珠奶茶,原来是这样制作的,难道还有人不知道吗?
黑糖波霸珍珠怎么自己DIY? 外头买的珍珠多少会有色素或添加物,在家自己DIY简单方便又健康,食材只要三种,但我觉得蛮费工、费时的,不过若是以添增家庭或亲子生活乐趣倒是蛮不错的提案!
【食材】
太白粉或番薯粉100g、黑糖粉35g、水65g
【步骤】
1.将35g黑糖及65g水倒入锅中煮沸(大滚)。
2.将太白粉倒入锅中迅速搅拌成面团。
3.待面团稍微冷却,继续用手将面团揉搓成一团后压平,厚度要少于1公分。
4.使用珍珠奶茶的粗吸管将面团压出一个一个的圆形小面团后搓圆。
5.煮一锅沸水将珍珠面团倒入锅中缓慢搅拌。
6.待珍珠外皮熟透后,转放入电锅中闷煮30分钟即可。
太白粉或番薯粉100g及黑糖粉35g先准备好!
将35g黑糖及65g水倒入锅中煮沸,记得这里需要煮到大滚~
将太白粉倒入锅中迅速搅拌成面团
将面团从锅中取出慢慢压紧实~
待面团稍微冷却,继续用手将面团揉搓成一团后压平,厚度要少于1公分
使用珍珠奶茶的粗吸管将面团压出一个一个的圆形小面团后搓圆
过程有点辛苦,不过也挺好玩也很疗愈~
搓圆搓圆搓圆搓圆搓圆,手酸了剩下的只好偷懒切成方块状
煮一锅沸水将珍珠面团倒入锅中缓慢搅拌,待珍珠外皮熟透后,转放入电锅中闷煮30分钟即可,过一会再打开锅盖就会看到非常惊喜的一面。
闪闪发亮的波霸珍珠~ ,真的是太香软可口了吧,有一点控制不住自己,现在就想要直接把珍珠都给吃光,实在是太有食欲了。
加一些黑糖搅拌,有没有很像市售的黑糖珍珠啊!从来没想到有一天这样的美食能够从自己的手中制作出来,不得不说有一点越来越开始佩服自己了,
最后加入奶茶,就可以享用了。
花了一小时多制作珍珠,手酸得要命~ 这才发现饮料店的+5元加珍珠好伟大~ 哈哈。万万没想到吧,自己在家就能制作的奶茶,每次还要去奶茶店门口排队,是不是有一点太冤枉?喜欢喝奶茶的小伙伴们,这下就可以自己在家尝试着制作,关注小编不迷路,感谢一路支持。