学会这个 再也不去奶茶店了 快来学习一下吧

珍珠奶茶你会做吗？教你在家自己做珍珠奶茶

0失误的奶茶了解一下，没有丝袜的焦糖奶茶，奶茶控的宝宝们赶快试试吧！不含添加剂，喝着更放心。记得点赞关注哦，谢谢。

准备材料:

奶粉或者牛奶（家里有纯牛奶的也可以哦）冰糖（普通冰糖或者黄冰糖更好些，没有冰糖的可以直接用白糖），红茶或者绿茶（两者都放或者只放一种都可以，不喜欢喝红茶或者绿茶味道的可以换成铁观音/乌龙茶都可以），密漏勺或者纱布。

1: 先熬糖，将锅大火加热至冒烟转小火，放入冰糖（冰糖用东西敲碎一点）用勺子边熬制边搅拌，小火慢熬，熬化至变成褐色，微微冒泡，即可。（这里用到的锅，建议用锅底厚点的熬制冰糖不容易糊掉）

2: 把牛奶准备好，倒入焦糖内，一边倒，一边搅拌，开大火煮沸，最后加入红茶+绿茶（红茶多放点，绿茶少放）转中火边搅边熬，熬煮到能闻到茶叶和牛奶混合的香味就可以了，（大概10分钟）

3: 关火后静放五分钟，让茶叶跟牛奶的味道更融合，喝起来更醇厚些。

4: 最后一步开始过滤，用准备好的漏勺，或者纱布，慢慢地将茶叶渣过滤掉，装到杯子里美味的焦糖奶茶就做好咯，健康又好喝。（如果有喜欢喝冰的，可以直接加冰块，或者放冰箱冰镇十分钟就好啦）

自制红糖珍珠: 红糖，木薯粉。

1: 取出60克的木薯淀粉，和30克的红糖，混合均匀，准备开水少量多次加入，用筷子搅拌均匀，用手揉捏成光滑面团状。

2: 开始造型，把面团揉搓成一个个花生米大小的面团。

3: 最后起锅把水烧开，放入揉搓好的小团团，中火煮15分钟，关火焖10分钟左右，出锅过冷水（过冷水后的珍珠会更加Q弹）

水果味道的珍珠，都是这样制作出来的哦，另外还有各种味道的芋圆都是用木薯粉和其他东西做出来的，只不过形状不一样，只要在操作时候把红糖换换就可以咯，操作方法大同小异，你学会了吗？记得给我点赞关注哦。

自己亲手做的红糖珍珠，配上自己亲手煮好的奶茶，简直好喝到爆，家里有黑糖的宝宝们在制作珍珠的时候可以直接把红糖替换掉就可以啦，这样做出来的就是黑糖珍珠啦。

注:木薯粉属于淀粉类，木薯粉本身没有什么味道需要与其他食材或者调味料一起食用，才能让味道变好，木薯粉具有补肝益肾，消肿解毒，降低血糖的功效，一般人群均可食用，脾胃虚寒者禁用。（适量食用）许多报道说在外面买的珍珠奶茶，喝到胃里不好消化，不知道他们的珍珠是用什么做出来的，有时间的还是自己做比较放心，珍珠可以一次多做些保存起来下次再想喝的时候，就没有这么麻烦，直接煮就可以，真的是几分钟就可以的哦。