珍珠奶茶焖饭又火了？我在家煮了一锅 结果发现……

冬天了，谁不想来一杯珍珠奶茶呢~你有没有听过一句话，万物皆可珍珠奶茶。作为珍珠奶茶的狂热粉，看到前几天热搜上的珍珠奶茶馒头，真是让我口水直流呢。那还有没有用一杯珍珠奶茶就可以做出来的美食呢~

讲真的，不要以为这是黑暗料理，我试了下，其实还挺好吃的，是很神奇的味道。

我给大家介绍几个吧！珍珠奶茶控们，记得收藏分享哦

珍珠奶茶饭

by 啤梨厨房

食材清单

糯米 1杯 珍珠奶茶 1杯

烹饪步骤

步骤1

糯米一杯淘洗干净；

步骤2

倒入奶茶，舀入珍珠搅拌；

步骤3

开始煮饭，选择煮饭功能；

步骤4

煮好后开盖搅拌；

步骤5

成品欣赏。

珍珠奶茶披萨

by 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】

食材清单

珍珠奶茶 1杯 马苏里拉芝士 100克 果酱 1大勺 小圆子 20颗

高筋粉 100克 低筋粉 50克 酵母粉 2克 糖 5克 盐 2克

烹饪步骤

步骤1

珍珠奶茶先用滤网分离奶茶和珍珠，放在一旁备用。

步骤2

面包机里加入高筋粉、低筋粉混合，再加入盐、糖、酵母粉，注意酵母粉不要直接撒在盐上，容易失去活性。接着倒入80ml的奶茶，开启揉面模式。

步骤3

等程序结束面团揉好，再选发酵模式，把面团发酵至2倍大。

步骤4

取出来再揉一揉，排出里头的空气，接着用擀面杖擀成比烤盘略大一点的圆饼。喜欢吃厚边披萨的话可以把边缘往里折起，用手压牢。

步骤5

烤盘里刷一层薄油，放入面饼，用叉子在表面扎出小孔。接着往面饼上涂一层果酱，我这里用的覆盆子果酱，大家可以按喜好选择。

步骤6

接着撒上一层马苏里拉芝士，加入珍珠跟煮熟的小圆子，最后再撒一层马苏里拉芝士。

步骤7

放入预热好的烤箱下层，220度上下火烤15分钟就可以啦。

步骤8

吃得到淡淡的奶茶香，意料之外的美味呀~

无烤箱珍珠奶茶芝士蛋糕

by 胡小May 【豆果美食官方认证达人】

食材清单

原味奶茶 150毫升奶油干酪/奶油乳酪(cream cheese/soft cheese) 200克

细砂糖 50克

原味浓稠酸奶(或酸奶油) 80克

淡奶油 180毫升

吉利丁片 4片

消化饼干或黄油饼干等 100克

黄油 40克

煮好沥干水分珍珠(也可用椰果代替，也可省略不用) 30克

烹饪步骤

步骤1

将超市买的珍珠或椰果放入煮开的热水中煮熟，捞出沥干水分待其冷却备用。更加懒省事一点可以从外面买一杯珍珠奶茶，将珍珠捞出来，奶茶做蛋糕用。在蛋糕模具底部铺上一层烘焙用纸备用。把饼干放在塑料袋中碾碎

步骤2

将黄油放入微波炉里加热至融化（约20秒），注意不要糊掉哦。把化掉的黄油倒入碾碎的饼干中，混合均匀。

步骤3

在蛋糕模内倒入碾碎的饼干，用底部平整的物体轻轻地将饼干屑压平整（杯子底或者干净的双手都可以。 把模子放入冰箱冷藏室备用。

步骤4

将吉利丁片泡在冰水里软化。如用吉利丁粉将粉倒入一小容器里加两汤勺水泡开。放在一边待其发起来备用(约5分钟)。

步骤5

在另一干净的大容器里将在室温内软化好的奶油乳酪和细砂糖搅拌成顺滑状。

步骤6

依次加入以下材料：原味酸奶和原味奶茶，搅拌至材料完全混合在一起。

步骤7

在另一容器里倒入180毫升低温淡奶油，隔冰打至6至7分发，即奶油不再呈现出完全液体状，而是有光泽稍稍可成型的状态。

步骤8

提起打蛋器奶油可以自己固定。

步骤9

将打发的淡奶油倒入过滤好的蛋糕糊中，用硅胶刮刀温柔的搅拌均匀。

步骤10

舀一小部分搅拌好的蛋糕糊到一小碗里，把软化好的吉利丁片沥干放入舀出的蛋糕糊中，用微波炉低温加热至吉利丁片融化，但注意不要加热过度至沸腾。

步骤11

把化掉的吉利丁糊倒回到蛋糕糊中，充分搅拌均匀。

步骤12

把蛋糕模取出，在底部分散的撒上煮好的珍珠或椰果。倒入搅拌好的蛋糕糊。

步骤13

将蛋糕模轻轻举起来，离桌面2~3厘米轻轻拍打几下，去除里面的气泡。可以轻柔的将蛋糕模来回晃几下并使表面更加平整。盖上一层保鲜膜。

步骤14

放入冰箱保鲜冷藏至少4小时即可开吃。