六大西安旅游必尝美食 最后一种没有几个人能写出来

西安饺子宴：一个饺子能吃出n种花样！西安市著名小吃宴席，据说是在发掘研究唐代和我国传统饺子的基础上研制成功的。

小炒泡馍：在当地简称为“小炒”，和牛羊肉泡馍一样是回民的清真特色食品，小炒的味道既有泡馍的浓郁厚重，还有酸辣爽囗的独到滋味。不能吃辣需提前交待服务员。

肉丸胡辣汤：西安回族人的清真食品。现在的西安人把肉丸胡辣汤也作为一种早餐。每天，早晨人们起床后洗漱完毕，走上街头要一碗肉丸胡辣汤一喋（陕西方言是吃的意思）各奔东西，展开一天新的工作。

牛羊肉泡馍：西安著名小吃，历史悠久。食用时佐以糖蒜、辣子酱、芝麻油、香菜等。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。Tips：牛羊肉泡馍一年四季皆可食用，冬季最佳。吃泡馍最佳时间为清早及上午，一方面此时肉汤最鲜最浓，味道最佳，另一方面泡馍稍难消化，不适宜晚上吃。

西安凉皮：西安凉皮由面粉或大米为原料制成，所以分为米皮和面皮两大类。米皮白且透亮，以户县秦镇大米凉皮最受欢迎，面皮的颜色比米皮稍黄，吃面皮时会拌入面筋。同时凉皮也有多种吃法。

Biang biang面：关中人最基本最普通的面食，除了蒸馍，恐怕就是“油泼辣子biang biang面"。陕西十大怪，其中“面条像裤带”就是指这种面。