渭南市市场监督管理局经开分局关于餐饮行业“提标升级”工作的情况汇报

为进一步抓好经开区市场主体提标升级行动，努力激发市场主体活力，按照省市关于开展市场主体提标升级行动的相关文件要求，市场监督管理局经开分局对经开区范围的各类餐饮经营者开展了“提标升级”专项服务行动。

一、保障经营主体资质合法合规。结合分局无证无照专项行动，分局干部按照“店有照和证，接触直接入口食品人员有健康证”要求对辖区内主要街道各餐饮门店进行了逐户逐人摸排，对持有营业执照和相关许可证的小餐饮店，要求经营户将相关证照摆放在店内醒目位置亮证亮照经营，对证照过期、证照不全的经营户进行宣传教育，普及食品安全知识，督促其对照标准尽快整改，对反复整改仍不符合审批条件的小餐饮店，依法责令其停止生产经营活动。

二、全面排查食品安全隐患。为确保辖区内群众舌尖上的安全，及时排查遏制食品安全可能引发的风险隐患，重点对辖区各餐饮门店索证索票情况店内外环境卫生、加工制作、清洗消毒等关情况进行了逐一检查，要求各营业主必须自觉遵守相关食品安全的法律法规，严格落实进货查验记录制度，强化食品经营者主体责任，确保生产、销售环节保证食品质量安全。并对部分经营主体的原材料、餐具及成品开展了抽检工作，严防不合格食品流向餐桌、流向市场。截至目前，共完成39批次抽检工作。

三、加强宣传教育。分局执法人员在检查工作中开展了“适量点餐、杜绝浪费”“文明用餐”“光盘行动”“使用公筷”等文明倡议活动，积极宣传食品安全相关法律法规，指导各经营者规范开展生产经营活动，详细解答了经营者食品安全生产经营活动各类咨询问题。进一步提高餐饮服务行业的文明服务水平。

【来源：渭南经开区管委会】

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