熬猪油时 大部分人只懂加水！多加这两种食材 熬出来乳白鲜香

熬猪油时，大部分人只懂加水！多加这两种食材，熬出来乳白鲜香！提到猪油，很多80，90后的孩子们都是有印象的，在我们小时候还吃过猪油，那时候虽然我们常吃的是买的食用油，或者自家地里菜籽打的菜籽油，但是猪油家家户户也都会吃到，尤其是到了过年的时候，家家户户都会熬上一盆。

现在很多人都说猪油不健康，但是一直说猪油不健康，我们也没有看到所谓的猪油不健康的真实声明，都是一些网传谣言罢了。而且网上还有这样一种声音，那就是猪油吃起来是最营养健康的。不管结果到底如何，反正从小吃到大也没有什么事不是吗？在闲暇时我仍喜欢在家里炼一些猪油。

只要是经常炼猪油的亲们都知道，炼猪油的时候，加上一些清水，熬出来的猪油冷却之后呈现漂亮的乳白色。如果不加水的话，那么猪油呈现的是一种浅黄色。大部分的人都是只懂加水这一步，其实熬猪油的时候加上这两食材，熬出来的猪油乳白鲜香，而且不会长霉。

首先我们需要准备一些猪肥膘肉，熬猪油之前一定要先把肉彻底清洗干净，然后把这些白肉切成小块，这样可以加快熬油的速度。先把炒锅烧热，然后加上适量清水，再放入切好块的猪肥膘肉。然后大火烧开，再转成小火慢慢熬。煮开之后，我们要在锅中加入两种食材，葱白段和盐，盐不用加太多，一点就好，葱白段多放一些也美食。加入盐的猪油熬出来可以放很久不会变质，葱白段则可以去掉猪油的奇怪味道。

亲们，按照这样的方法，熬出来的猪肉，凝固之后乳白鲜香，非常美味。炒菜的时候还有一种特有的香味，我每次在家里熬猪油都是这么做的，大家不妨也尝试一下吧！