家乡的年味令人魂牵梦绕
2020-12-07 09:10:01
“爷爷,我们今年除夕那天才回家,我要吃酸酸甜甜鹅。”年廿六哥哥和爸爸通电话,侄女在电话旁向爷爷喊着。
“公公,我们年初二回来,我要吃大鸡腿。”年廿八姐姐和爸爸通电话,外甥女抢过手机就说。
年夜饭一开始,哥一起筷子就夹起一块肥瘦相间的大肉直接塞进嘴里,嚼几下就下肚子里,很满足地说“今年的大肉特别靓,猪皮焖得适合,有嚼劲。没回来的这几天,天天都想着老爸做的大肉。”“这个鹅腿不够我吃,还要夹多一点黑肉(鹅醋煲),我特喜欢这个甜酸味。”侄女边向菜盘挥着筷子,边在嚷着。“这个豆腐煎得刚好,双面黄,入口很嫰很软,在哪里吃过的豆腐都比不上家里的豆腐好吃。”大嫂了一口豆腐就说。
年初二,姐姐一家中午一点钟到家,简单拜年过后,两老就进厨房张罗着午饭。一家人坐下,爸爸就夹一个大鸡腿放进外甥女的碗里,笑咪咪说“这个鸡腿是特地给苗苗吃的,吃完了鸡腿还有鹅腿哦。”外甥女迫不及待的咬上一口,边嚼着鸡腿肉边用广州话说:“俚个鸡肶(鸡腿)好好味,我好中意食。”“这个菜心,特清甜,特嫩,入口就化,入冬下过霜后的菜心就是甜,若有一盘我也吃得下。”姐姐紧接着说。
这就是年味, 在小时候,通过刺激味蕾深深地刻入人们的心里!
这就是年味,无论何时,遇到应景时节又悄悄唤醒人们的味觉!
这就是年味, 无论何地,通过亲情血脉在代代传承家乡的味道!
是啊!正是这些年味,牢牢地栓着千千万万在外游子的心。
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