不需要加色素 只需要用两种植物粉 就可以制作水果曲奇
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很多时候我们制作曲奇需要用到色素,虽然说植物色素是可以安全食用的,但是很多朋友都会忌讳放色素的食品,认为很不健康,所以今天小厨带给大家一款不需要添加任何色素的曲奇饼干,只需要加入抹茶粉和南瓜粉,我们就可以制作出好吃又好看的奇异果和泥猴桃形状的曲奇,孩子们一定会很喜欢。
这里我们用黑芝麻作为装饰,做为奇异果和泥猴桃的子儿,其他的配方和大家常做的曲奇配方一样,黄油,糖粉加蛋糕粉,这里小厨告诉大家,饼干具有较长的保质期,非常适合礼赠,看着这么可爱的饼干,你还等什么赶紧跟着小厨开始制作吧。
【材料准备】
100克无盐黄油、70克糖粉、20克蛋黄、香草精少许、200克蛋糕粉、3克抹茶粉、3克南瓜粉、黑芝麻少许。
【制作方法】
1.将无盐黄油室温软化后放入碗中,用刮刀按压软化后加入糖粉,用搅拌器进行搅拌均匀,直到黄油发白的状态。
2.加入蛋黄和香草油,搅拌均匀。
3.加入过筛的蛋糕粉,并用橡皮刮刀混合,翻拌均匀。
4.将搅拌均匀的面团揉搓在一起后,将其切成两半。从切成两半的面团中各取出四分之一备用。
5.将两份四分之一的面团制成圆柱的棒状;将两份四分之三的面团中分别加入绿茶粉和南瓜粉后,将两份面团擀成厚的正方形。将所有的面团包裹保鲜膜后,让它在冰箱中冷冻1小时。
6.取出面团,将棒状面团裹在抹茶面团和南瓜面团的中心将其包裹起来,滚动成光滑的圆柱形放入冰箱继续冷冻1小时。
7.取出后将其切成约8毫米厚度,并在烤盘上排成一行。
8.将黑芝麻粘在牙签尖上,然后将其放在切成片的面团上做成猕猴桃的样式。
9.烤箱上下火预热170°C,烘烤15分钟左右,好吃又好看的猕猴桃曲奇饼干做好了,我们一起享用吧。
【温馨提示】
由于遇到雨季容易潮湿,第二天可以将曲奇饼干放回到烤盘,放入烤箱烘烤一会即可食用。或者将饼干放入密闭容器或塑封袋中保存。
我是一名热爱生活,热爱美食的业余厨师! 食物、烹饪和烘焙是我的热情,在厨房度过的时光是我最喜欢做的事情。 我非常喜欢制作食谱, 如果你想学习如何烹饪我会在这里教你,从简单的食谱到更高级的食谱。 如果您有任何食谱要求,您可以告诉小厨,小厨会义无反顾的为大家准备优质的食谱供大家学习,期待大家的关注,也期待大家留言!我是任小厨我在甜食日记等着您!