儿子叼嘴不爱吃面食 妈妈变了个花样 简单一做 出锅后抢着吃

现在很多朋友的家里都有个嘴刁的小朋友，孩子小，建议大人多给孩子吃一些面食制品，面食相比大米而言更易消化，因为小孩的消化系统还不太完善，面食含钙量也比较高，可普通的馒头很多孩子不爱吃，如果妈妈们多给孩子换个花样做，孩子会不会更有食欲呢，今天给大家分享一道既有营养又有颜值的馒头新做法，如果你家也有挑食宝宝，一定要试试。

准备南瓜泥140克，面粉250克，酵母2.5克，红枣碎适量；

酵母放入南瓜泥中，然后搅拌至溶解，加入面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵；

发酵的过程将红枣洗净晾干，然后用剪刀剪成小块，加入面粉，是每一块都裹上面粉；

发酵好的面团，用手指蘸面粉戳洞不回缩发酵就完成了，发酵好的拿出加入面粉排气，然后揉成光滑的面团，加入红枣碎；

再次揉圆，等分8份，揉圆，放入蒸屉中，二次醒发25分钟；

凉水上锅，大火烧开然后转中火继续加热15分钟，关火停3分钟开盖；

想要蒸出好吃而且表面光滑的馒头，有几点是必须要注意：

1.一次醒发要到位，醒发完排气的过程要有耐心，直至揉光滑才可以；

2.红枣碎加入面粉裹匀的原因是，防止在揉进面团的时候揉烂；

3.二次醒发要到位，否则蒸出来的馒头表面坑坑洼洼

平时我们可以把蔬菜泥揉进面团里面，这样做出来的馒头既好看还有营养，所以这次的馒头我加入了南瓜泥，而且还加入了红枣碎，冬天吃了全身都暖呼呼的，相比原味馒头而言，孩子更容易喜欢和接受这样的馒头口感；

有空你也试试看哦！

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