南北方的端午节究竟有什么区别？这些粽子直接给你答案

正所谓十里不同风、百里不同俗，在中华文化形成的几千年的时间里，各个地方在节日习俗上一直存在很大的区别。端午节作为我们的传统节日，它的风俗在南方和北方也存在很大的差异，特别是在饮食上的差别最为明显。今天，小保就带您一起来认识一下南北方的端午习俗都有哪些不同吧！

一、 南北方庆祝活动不同

1、南龙舟，北踏柳

对于南方的朋友来说，每逢端午都要去看一场精彩刺激的龙舟比赛。在龙舟比赛的过程中，所有的龙舟手都会跟着一个节奏一起划桨，还有鼓手在前面打鼓加油，所有人都斗志昂扬，场面好不热闹。

但是在北方，古时候人们都有踏柳赋诗的习俗。在当时，地方官府会邀请城中士大夫宴饮赋诗，称为“踏柳”。但是在当今这个时代，这些去城外宴饮赋诗的习俗已经不再多见，只有少数诗词爱好者会相聚吟诗作对，陶冶情操。

2、南艾条，北铜钱

在端午节这个节日当中，很多习俗都是为了避邪。比如，南方人习惯用菖蒲、艾条插在门口。还有一些习俗比如用香囊装朱砂、雄黄、香药等，然后挂在身上，可以保平安。

而北方是习惯佩戴祛五毒的铜钱，铜钱上刻着蜈蚣、蛤蟆、蝎子、老鼠、蛇五种毒物。可以戴在手腕上或者脚腕上。

二、 南北方粽子的不同

其实，每逢过节，南北方的节日食物都会被拿出来作比较。一方面不同的食物对比可以反映出不同地域人的口味，另一方面，多了解了解其他人过节都吃什么，也可以找机会去试吃一下。首先我们来看一下，南方人都有哪些出乎意料的粽子呢？

1、 广东粽

广东粽的配料主要有两种，一种是甜的（不要以为南方人都吃咸粽子哦），一种是咸的。甜粽子的馅料主要是以豆沙、枣泥、莲蓉为主，咸粽子主要是以咸肉、叉烧、干贝、烧鸡为主。北方的朋友听完是不是感觉很诧异，只要是肉，几乎都可以被包成粽子哦！

2、 四川粽

大家都知道四川人爱吃辣，所以四川的辣粽最为出名。这个辣粽主要是在糯米和红豆的基础上放入川盐、椒粉、味精和腊肉，然后再用粽子叶包成四角粽。听完你是不是感觉这个四川粽的做法像是炒了一盘菜啊。喜欢吃辣的朋友，也可以去尝尝四川的辣粽。

3、 闽南粽

闽南地区位于我国的东南沿海地带，这个地方比较有特色的是碱粽和豆粽。碱粽主要是在糯米中加入碱液，然后蒸熟可食，也可以在冰透后加入蜂蜜或者糖浆，吃起来很是凉爽。豆粽是用九月豆加入盐，再用糯米包裹而成，其主要在泉州一带比较受欢迎。

4、 苏州粽

苏州的粽子也是种类繁多，甜的咸的都有。但是最具吸引力的还是苏州的猪油夹沙粽。猪油夹沙粽是用红小豆蒸熟，去皮滤沙，然后加入砂糖和猪油调制，最后还会放进去一块肥肉。这款粽子还是深受肉食爱好者青睐的！

看完这种类繁多的南方粽子，我瞬间感觉我们北方的粽子显得有些单调。但是喜欢吃甜粽的北方人还是会对自己家的粽子情有独钟啊。北方大部分地方的粽子也都区别不大，我举两个例子给大家介绍一下。

1、 山东粽

在粽子界，山东粽是被称为辈分最大、资格最老的粽子。它主要是用黄黏米然后夹着红枣蒸制而成，吃起来非常的粘糯。不过最近几年，山东粽主要是受到当地老年人的喜爱。

2、 北京粽

北京粽的种类也比较多。其主要包括纯糯米粽、小枣粽、果脯粽还是有豆沙粽。北京粽比较明显的特征就是个头儿比较大，可以包成斜四角粽或者三角粽，吃一个就能吃饱哦！

听完这么多介绍，你是不是也感受到了浓浓的节日氛围。其实无论南方和北方的习俗差异有多大，大家都是在通过庆祝的方式来延续我们的传统节日。小长假就要来了，无论你是出游还是回家，小保在这里都提前祝您“端午安康”！同时也祝愿即将高考的学生们在端午节都能“高粽”，取得满意的成绩！

你最喜欢吃什么粽子呢？

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