买鸡蛋时要留意 这种鸡蛋别去碰 白给都不要 差别太大了

鸡蛋家家户户都会买，每天都会吃鸡蛋，鸡蛋英语丰富，老少皆宜，煮着吃，炒着吃，炖着吃都非常好吃，但是生活中，市场上买回来的鸡蛋也是有保质期的，如果买到不新鲜的鸡蛋，不仅会浪费钱，而且还会损害我们的身体健康。那么，该如何挑选新鲜好吃的鸡蛋呢，下面一起来了解一下吧。

挑选鸡蛋

第一，市场上的鸡蛋，有大的，有效的，很多人很难选择，不知道是挑大的还是挑小的？很多人都觉得，大鸡蛋啊！大鸡蛋的蛋壳和蛋清的占比比小鸡蛋更加划算，但是如果从营养和口感方面来看，小鸡蛋的含水量更低，吃起来相对健康，但是差别不会很大。

鸡蛋

第二，买鸡蛋时，是选光滑的还是粗糙的？市场上的鸡蛋，一般正常来说，健康新鲜度的鸡蛋，表面摸起来都比较粗糙。而不是很新鲜，放的时间比较久的鸡蛋，表面都是比较光滑的，所以想要买到新鲜的鸡蛋，别被光滑的外表给欺骗了哦，挑选鸡蛋的时候，最好是选粗糙！

买鸡蛋

第三，看鸡蛋的外壳的颜色也是非常重要的，我们去超市或者是其他地方买鸡蛋的时候，都会发现鸡蛋都有两种不一样的颜色，一种是鸡蛋顶部是污灰色的，这种鸡蛋最好不要购买，因为这类鸡蛋可能是淋到雨了或者是已经发霉的鸡蛋，新鲜的鸡蛋，颜色都是比较鲜明的，色泽也比较好看，蛋壳外面也很干净的！

鸡蛋

买回来的鸡蛋，建议大家放在鸡蛋托盘上，一定要大头朝上，小头朝下竖起来。然后连托盘放进冰箱内冷藏，鸡蛋托盘上最好盖层毛巾，这样鸡蛋保存的时间可以很长，而且，鸡蛋营养成分不变。

鸡蛋存放

挑选鸡蛋和存放鸡蛋的小妙招大家都学会了吗？如果你有更好的方法或者建议，欢迎在下方评论留言，也欢迎转发分享，帮助到更多的人。