端午节用这四种叶子包粽子 第三种包出来的最好吃 你试过吗
2020-12-09 23:50:01
18号就是端午节了,有的吃货心想终于可以吃到美味的粽子和咸鸭蛋了。有句俗话说得好南咸北甜,意思就是说南方人喜欢吃咸咸的肉粽子,北方人喜欢吃甜粽子。其实南方和北方的差别不仅仅是在于口味上,还有包粽子的叶子上的差异。今天,小编就来给大家介绍一下可以包粽子的粽子叶的区别,都有哪几种可以使用!
1. 箬竹叶
该种取自中国出口的茶叶篓子中的竹叶而定名发表的。竿高0.75-2米,直径4-7.5毫米,叶片大型,方便用来包裹粽子。并且这种叶子结实不容易被煮破。
2. 芦苇叶
芦苇叶就是芦苇的叶子。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草,并且芦苇叶子比较常见,并且长度长,用芦苇叶煮出来的粽子又软又糯并且还带着清香的味道。
3、玉米皮
玉米皮就是玉面外面包裹的那层嫩绿色的外皮,应该大多数人都没有尝试过用玉米皮包粽子吧,玉米皮即好找而且爆出来的粽子也是最好吃的,玉米叶煮出来的粽子带有淡淡的香味,并且玉米叶上的颜色可以染到糯米上看着就好吃。
4、荷叶
荷叶为睡莲科植物莲的叶。莲多年生水生草本,生于水泽、池塘、湖沼或水田内,野生或栽培。有清热解毒、凉血、止血的作用。在这个天气炎热的季节用荷叶包也是不错的选择。
大家都用过哪些叶子包粽子呢,交流下吧
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