西红柿炒鸡蛋 您是先炒鸡蛋还是先炒西红柿
2020-12-10 02:05:01
有一天,晚上下班,急急忙忙给宝贝做饭,我洗好西红柿,然后把它切碎,而且打好鸡蛋,油热后开始炒西红柿鸡蛋,突然忘记先炒鸡蛋,于是将错就错吧!炒出锅,我撒了点香菜,我尝了一下味道怎么跟先炒鸡蛋后炒西红柿的味道不一样,反而这个做法把鸡蛋和西红柿的味道融合在一起了,吃起来不怎么腻了,真是意外的惊喜。
现在我分享一下先炒西红柿,后炒鸡蛋的经验:
1、先洗一颗中等个的西红柿。
2、用勺子刮一下,去皮,或者用开水烫一下,去皮。
3、把洗西红柿切成薄片,装盘备用。
4、打一个鸡蛋。
5、打碎鸡蛋,加几滴凉水。
6、起锅烧油。
7、待油热倒入西红柿。
8、翻炒几下西红柿,把西红柿拨在一旁,留出油。
9、倒入鸡蛋后,中火转小火,不停地转动炒锅,慢慢把鸡蛋翻起来。
10、待鸡蛋凝固,翻炒几下,出锅撒上香菜即可。
这样做的西红柿炒鸡蛋,很适合吃盖浇饭,还可以吃干拌面,凉面。
欢迎大家评论留言,谈谈您做西红柿炒鸡蛋的做法,在这里,我先谢谢大家的参与。
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