西红柿鸡蛋打卤面 吃了几十年都不腻 这做法就是香！

西红柿鸡蛋打卤面

西红柿鸡蛋打卤面是北方最常见的一款面食，把葱花煸香，西红柿炒出红红的汤汁再加入鸡蛋，香香的卤子浇入筋道的面条中，搅拌几下呲溜呲溜的能吃上满满的一大晚，鲜香入味，颜色漂亮，烹饪简单，营养丰富！

原料：圆面条、青菜、生抽、香葱、西红柿、鸡蛋、盐、葱。

做法步骤：

第1步、西红柿和青菜淘洗干净备用。

第2步、西红柿去皮切小块，葱、香葱切小段。

第3步、鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀，炒锅里倒入食用油，油热后倒入鸡蛋。

第4步、炒熟盛出备用。

第5步、锅里再倒入适量食用油，油热后倒入葱翻炒煸香。

第6步、倒入西红柿。

第7步、继续翻炒。

第8步、炒至变软糊状，出现红红的汤汁。

第9步、加入一碗温水，开锅后倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐搅拌均匀，卤汁就做好了。

第10步、另起锅加入水，开锅后下面条，快煮熟时倒入青菜。

第11步、捞出过下凉水控干水份。

第12步、面中浇入卤汁即可。

第13步、Q弹筋道，滋味十足！

第14步、简单易做的家常美味！

第15步、成品图。

来自 美食天下 阳光明媚99 的作品。