为什么纠结西红柿炒鸡蛋先炒什么?大厨都是这样做的 难怪好吃!
为什么纠结西红柿炒鸡蛋先炒什么?大厨都是这样做的,难怪好吃!
西红柿炒鸡蛋是一道很家常的菜,而且很下饭,营养又丰富。小编最喜欢的就是这道菜了,而且它的做法简单,有时候下班晚,直接炒这一道菜,配个米饭就吃得饱饱的。西红柿炒蛋人人都会做,饭店里也都有,这样的一道菜,饭店大概是10块钱左右,我们自己做不到5块钱。不过我们做的西红柿炒鸡蛋和饭店的差很多,为什么这么简单的一道菜,我们就做不出饭店那么美味呢?
很多人在纠结西红柿炒鸡蛋先炒什么?其实先炒什么不重要,重要的是知道这一点。为什么人们会纠结这个问题,就是因为一些人的误导,看到一些人先炒鸡蛋,有些人先炒西红柿,所以才会有这个疑虑。其实饭店的大厨都是这样做的,难怪他们做的那么好吃。小编知道之后也试着这样的做法,果然味道比之前做的更棒了。
【西红柿炒鸡蛋】
食材:西红柿1个、鸡蛋3个、葱适量、盐少许、食用油适量。
做法如下:
第一步,首先把西红柿洗干净,然后用开水烫一下皮,再剥掉皮切成小块。
第二步,鸡蛋搅散,加少许水搅拌均匀,加点盐搅拌均匀备用。
第三步,锅中烧热油,下入鸡蛋翻炒凝固,然后盛出备用。
第四步,锅洗干净,重新烧油,下入葱爆香,下入西红柿翻炒出汁。
第五步,然后下入鸡蛋一起翻炒,加盐翻炒入味,关火出锅,撒些葱花即可。
小贴士:
1、鸡蛋液中加点水,这样炒的鸡蛋更嫩,分量也更多。
2、不管是先炒鸡蛋还是先炒西红柿,都是分开炒的,最后再一起翻炒入味就可以。
先炒鸡蛋还是先炒西红柿,大家都搞清楚了吗?我是美食原创作者,欢迎大家点赞、评论、分享、收藏并关注哦,每天都会更新一些美食和美食相关的资讯!谢谢大家的支持!
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