西红柿鸡蛋水饺 你吃过吗？

最近迷上了饺子，以前耳闻没有吃过的饺子，这几天依次做了一遍。

西红柿鸡蛋面大家都吃过，但是做成饺子，估计吃过的人不多。

西红柿鸡蛋面和西红柿鸡蛋水饺，做法不同，口味还是不一样的。

1.鸡蛋两枚打散，油热之后，在炒锅里炒至凝固；（一边炒一边用打蛋器搅碎。）晾凉；饺子面提前和好静置半个小时饧一下；然后取出揉匀，搓长，切成小的面剂子；

2.西红柿一个顶部划十字刀，在开水里烫一下；（西红柿要选择摸起来有一定硬度的。）去皮，切碎；

3.把放凉的鸡蛋碎和西红柿碎放入大碗里，加入食盐、胡椒粉、香油，拌匀即可；此时把面剂子摁扁，擀成饺子皮，包入做好的馅料；

4..包成自己擅长的饺子形状； 锅中加水，水开之后下入饺子，点一到两次凉水，饺子皮一熟即可；

5. 呵呵，颜值还很高呢！是不是很有食欲呢？

6. 咬一口，有一种番茄独有的酸甜味，味道很不错，和西红柿鸡蛋面从口感上还是有区别的。感兴趣的朋友不妨试一下。