端午节再不要为包粽子发愁了 一片粽叶一绕一缠方法简单全在这里

端午节吃粽子是中华民族的传统习俗，每次到了端午节，家里会包各种各样的粽子，粽子不仅仅从表面的形状不同，而且内部的馅料也会有所不同，但作为北方人，我更爱吃甜枣粽、清水粽和蜜豆粽，南方粽子的品种也许更丰富一些，馅料会有甜咸之分，有蛋黄粽有肉粽等等，刚来南方的时候，看到他们包粽子时有肉和酱油，感觉到非常的新鲜和好奇，但是时间呆久了，也就见怪不怪了。

上图所包的四角粽子是典型的南方人包粽子的样子，我今天主要是包图1所示的圆锥形粽子，这是我最喜欢粽子的样子，它个头不大每次吃1~2个毫无压力，红枣粽子可以直接吃或配麦芽糖，还可与白砂蘸着吃，味道都是非常不错的。

【红枣粽】

所需食材：粽叶若干，红枣适量，圆糯米500克

包粽子前首先把粽叶放在清水中清洗干净，浸泡一会儿，我用的粽叶是去年剩下的，买的时候是新鲜粽叶，剩下的就把它冻在冰箱的冷冻室里保存到今年再用。

在锅中加入足够多的水，把洗干净的粽叶放入锅中，水开后煮10分钟左右把粽叶煮软，否则一会儿包的时候粽叶易折断， 煮粽叶的时候，那股清香的味道飘的满家都是，馋人啊！！

糯米和红枣是我提前浸泡过两小时了，我喜欢吃那种紧致的，有一些嚼劲的粽子，所以浸泡的时间不长，如果你喜欢吃那种软软糯糯的粽子，可以提前一夜浸泡糯米。

下面就来开始包粽子，取一片粽叶，拎起尖尖的角绕着粽叶转一个桶状，就像吃的冰激凌桶一样是圆锥形。

再把粽叶比较宽的一面，绕着圆锥形向后围拢过来，如上图所示。

在圆锥中先加入少部分糯米，用手指压紧，再放入一颗红枣，最后用白色的糯米把红枣覆盖好。

如上图所示收拢两边的粽叶覆盖在糯米上。

再把后面勾起来的粽叶向前压，顺着粽叶的走向折下来，一个漂亮的圆锥粽子就包好了。

最后不要忘记用线绳把它系起来，这样防止粽叶散开。如果用草绳来系会更加漂亮，而且更加原汁原味。

把所有的粽子都包好后放在一个锅中。

加入足够多的水没过粽子，然后放在火上，大火烧开后转小火煮2-3个小时。

看这是煮好后的粽子成品，很漂亮吧

打开一个看一下，好漂亮的小粽子，让人看了就非常有食欲。

粽子如果一次性吃不完的话，可以把粽子从锅中捞出后放在凉水盆中浸泡保存，隔几个小时需要更换清水哦，还需尽快食用。

暖心小贴士：1.喜欢吃软糯口感的粽子，糯米可以隔夜浸泡。2.包粽子的时候，糯米要尽量压紧实一些。3.吃不完的粽子可以泡在凉水中保存，要及时更换清水。4.喜欢我的朋友，请持续关注，谢谢！