一次生吃鲟鱼片的经历 让我终身难忘

美丽富饶的黑龙江，名鱼有三花五罗，七十二子，各有各的味道。我曾在佳木斯赫哲人居住的一个叫街津口的地方生活了一段时间，一位赫哲老爹做的的生吃冰冻鲟鱼片，其美味至今难忘。

那是一个冬天，零下三十多度的严寒，江里打上来的的鱼都直接冰冻了。我正好和这个老爹住邻居，赫哲人热情好客，他没事就会喊我过去陪他喝酒聊天。在一个下雪天，老爹又喊我过去陪他喝几杯。我到了的时候桌上已经摆了好几道热菜，有酱闷牛尾巴鱼，油炸大马哈鱼，鱼皮冻，小鱼酱用来沾冻白菜。

我们坐在火炕上，喝着村里自酿的六十度白酒。在火炕和白酒的作用下，一会就浑身大汗。老爹看我的样子，笑笑说说让我消消汗，就下炕出屋从屋外拿进来一条冻的杠杠的大鲟鱼，得有一米长。老爹用菜刀砍掉一层鱼皮，然后，用小刀削了一片鱼肉给我。我接过来，看着老爹，老爹那眼神就是告诉我直接吃下去。我小心翼翼的把鱼肉塞进嘴里，一股凉意带着鱼肉的香甜直冲脑门，细嚼下，鱼肉鲜嫩，口感滑嫩，真是人间美味。在配合上六十度入口的热辣，口感丰富。老爹有去厨房拿出了一碗用芥末酱油做的沾汁，沾起来吃，那滋味别提多鲜美。

那天我和老爹每人都喝了一斤多白酒，一米长的大鱼被我们吃了一大块。