中国最好吃的5只鸭 北京烤鸭上榜 迄今为止你吃过几种?
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中国最好吃的5只鸭,北京烤鸭上榜,迄今为止你吃过几种?
鸭肉作为一种常见的食材,既好吃又能补养身体,深受广大食客喜爱。关于鸭子的吃法也各有千秋,做法各有各的独特制作方法。今天我们就来看看全国各地的5种名鸭,其中有没有你喜欢吃的呢?
北京烤鸭
因为地理位置的原因,北京烤鸭和其它鸭子比起来明显更有味。全聚德、便宜坊也是中外闻名,北京烤鸭,可以说是世界上排第二的鸭子了,排第一的是法国血鸭。
临武鸭
是湖南省郴州市临武县特产,鸭子全是瘦肉,味道鲜美,可谓是“临武山水,鸭天下”!和北京烤鸭不同的是,临武鸭完全是靠自己的本事上榜的,卤制的临武鸭,配冰啤酒绝佳,比鬼的炸鸡啤酒搭档好吃太多有么!
南京盐水鸭
盐水鸭是南京著名的特产,是金陵菜的代表之一。而盐水鸭久负盛名,至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久,这里的盐水鸭具有香、酥、嫩的特点。
姜母鸭
说起姜母鸭大家都会想起这次闽南地域的特征美食,确实在那里你会发现街头巷尾上随处都能够看到姜母鸭,特别是每次去旅游的游客,那可是必点的美味佳肴。
上海八宝鸭
如果你不想只吃鸭肉,想要配合其他菜品一起享用,那么上海八宝鸭绝对是你的不二选择。正宗八宝鸭选用的鸭子都是肥壮的新草鸭,剖开鸭身,去除内脏后,便会使劲儿往里塞食材。比如,冬菇、冬笋、火腿丁、虾仁、青豆、糯米、干贝等,之后反扣在一个大碗里,外层用玻璃纸包住,将塞满鲜料的鸭子蒸上几个小时,再加上独特的料汁。这种鸭子口感和味道都非常棒,去到上海旅游的朋友,一定要去品尝一番。
中国一直都有各种各样的美食,而在众多的鸭子美食中,你更喜欢哪一道呢?