同样是鸭子！北京烤鸭和广州烧鸭 哪一道菜更受欢迎呢？
2020-12-10 16:20:01
同样是鸭子！北京烤鸭和广州烧鸭，哪一道菜更受欢迎呢？
中国人在美食方面是很有钻研的，从古至今研发出了不少特色美食。而且每个地方都形成了自己独特的饮食文化。中国菜又形成了八大菜系。说起广东，大家都知道广东的美食非常的多。
很多人都知道广式烧腊好吃，其中广东人最爱吃的莫过于就是广东烧鹅。说起广东烧鹅小编就会想起北京烤鸭。广东烤鸭和北京烧鸭，这两种美食都可以说是地方特色。同样都是用鸭子做出来的食物，它们之间有什么区别呢？下面，我们就一起来看一下吧！
广式烧鹅，属粤菜系，是广州传统的烧烤肉食。最好吃的烧鹅是真正的脆皮嫩肉，汁水很丰富，皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻。其实烧鹅无论是从卖相还是口感都不必北京烤鸭差。
北京烤鸭了，作为老北京一道特色美食，它在全国乃至世界各地都非常受欢迎。北京烤鸭通常被片皮上桌，非常精致漂亮，毕竟是宫廷菜出身。在全聚德，我们见到的烤鸭大都是这样的。鸭皮蘸上些许白糖，放入口中，不用咀嚼，等着鸭皮在舌尖慢慢融化。
其实很难准确地说出这两种食物哪个比较好吃，因为每个人的口味是不一样的。而且两种食物有着很大的区别，无论是做法、吃法。不过小编更加喜欢吃广州烧鸭。不仅仅是因为价格亲民，更主要是皮和肉都香！在广东，好吃的烧鸭不一定在酒楼，但一定是深藏街巷尾。
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