中国烤鸭品种繁多 为何北京烤鸭那么贵？老师傅道出其中“猫腻”

中国烤鸭品种繁多，为何北京烤鸭那么贵？老师傅道出其中“猫腻”

现在已经不是以往那个吃了上顿饿下顿的日子了，随着国家的日益强盛壮大，大家的生活质量水平也都提升了，对食物的要求也都越来越高了，不仅要美观好吃还得价格实惠。今天来讲一种很多人都特别喜欢吃的一种食物——烤鸭

几乎每次经过卖烤鸭的路边小摊的时候，都能看到烤鸭摊旁边围着好多人，一旁的小椅子也都坐满了人，而那种卖烤鸭的餐厅，通常都是爆满，店里座位爆满，美图订单还不断，排队拿号等空位的人也源源不断不断，而且几乎每次路过都能闻到那浓郁的烤鸭的香味，真的让人馋得直流口水。

大家都知道在街上的烤鸭店买一只烤鸭都不贵，只要十几元，但是，当我们到菜市场去买活鸭时，却比这贵多了，一般都在五十元左右。这是为什么呢？好奇心网友们深入“调查”知道后，才恍然大悟。

说到烤鸭，很多人脑子里先飘出来的应该都是北京烤鸭吧，毕竟这是首都的美味，没吃过肯定也都听说过，更何况北京烤鸭吃过的朋友没有说不好吃的，而且大家都知道正宗的北京烤鸭价格都不便宜，去北京随便一家比较大的烤鸭店里吃一次没个三四百的都是不可能的，这对于一般的生活水平的人来说还是很贵的了，所以说一般的老百姓是很难吃到北京烤鸭的，但是大部分的人都认为路边的烤鸭店里的十几元的烤鸭也是很好吃的，而且在平常的生活中这样的烤鸭也是很受欢迎的。

逢年过节买过鸡鸭的朋友应该都知道一只活鸭只要五十块左右，而店里面别人已经加工好了的烤鸭却只要十几二十块。这是为什么呢？

为什么一只做好的烤鸭会比一只活鸭价格相差这么多呢？而且加工好了的烤鸭不应该比没加工过的应该还要贵一些吗？大部分的人应该会认为是因为烤鸭店的老板是用残疾的鸭子做的烤鸭。其实不是这样的，因为对于这样的烤鸭店在购买鸭子时一般都是批发买，并且注意观察的人也会看到烤鸭店里买的鸭子比我们在菜市场买的鸭子会小很多。因为这些店卖的一般都是一种价格不是很贵的鸭——白羽鸭，这种鸭子的生长周期短，个头小，所以很便宜，而且因为他们的生长周期很短暂，所以肉质吃起来不是很好，就只能用来做烤鸭，并且这样吃起来也会很美味，所以也就很便宜。

可是有的不良商家买冷冻的白条鸭，冷冻过了的白条鸭都是一箱一箱的卖，所以也很便宜只售价在十几元。但是也有人想问，为什么同样是鸭子销售的价钱却天差地别呢？这是因为，白条鸭的生长周期只需要一个多月，而其他种类的鸭子却需要生长一年左右甚至是更长的时间。所以说白条鸭和白羽鸭的售价很便宜，但是他们虽然售价特别便宜，却还是有安全保障的，不然怎么可能拿出来做成吃的给大家呢，所以安全问题不用担心，但毕竟相比于其他种类的鸭子，它的营养成分还是差很多，所以就不建议长期使用啦。

烤鸭可以说全国各地都有哦，你吃过哪个地方的烤鸭呢？味道怎么样。看完这篇文章是否也解决了你多年的吃鸭疑惑呢？欢迎在下方就要评论交流哦！

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