虫草我们一起聊聊天

大约在30年之前，没有人挖虫草，所以关于虫草，并没有太多的传说和故事。

以前牧场上的虫草很多，如果挖的话，一天一个人可以挖几百根。

在我12岁的时候，玉树杂多的一根虫草可以卖3.7元，再早一些价格更低，我们经常用一两根虫草去换一包方便面，听说虫草是在青藏铁路开通之后炒起来的。

现在人们一般在每年5月中旬开始挖虫草，海拔低一点的地方，4月底就开始了，以前都是5、6月份，可能因为气候的变化，现在提前了。虫草角短一点的价值高，角长的虫体营养就没有那么丰富了，听说有的虫草是会动的，这是很珍贵的，我没有见过。

当年新草的价格会高一些，储存超过一年的颜色和味道都会有变化，虫草里面也有假的，比如灌铅，用萝卜干替代虫草的，人工养殖的，人工养殖的虫草和我们挖的不一样，但是大多数人看不出来，比较明显的差异是，人工养殖的虫草身上没有那层绒毛。虫草的价格也随着大小、产地、新鲜程度、品相（牙签草、断草）等而有不同。

我认为挖虫草是一件好事情，因为它对于吃虫草的人们的身体有很好的帮助，但对于当地人来说，并不见得是一个好事，虫草的资源有限，现在明显少了很多。

挖虫草对于生态的破坏并不那么直接，因为虫草的数量相对较少，也尤为珍贵，所以人们在挖虫草的过程中都很仔细，也会将挖出的泥土重新盖回去，相比而言，挖贝母就没有这么“仔细”，对草场的破坏更为直接。