我和美食的故事—那些记忆中家的味道

在你的心底，会不会也有这样一道菜。纵使外面的餐馆，小吃再好吃，当你想到这道菜，还是不自觉的会想家，想家人的味道。

而我心底的这道菜来自于奶奶的蒸鸡蛋羹。在那个辅食还不是很流行的年代，奶奶做的蒸鸡蛋羹成为了我孩童时以及生病时最爱的美食。

食材：鸡蛋2个，一品鲜酱油，温水，葱花

步骤：1.鸡蛋打散，缓慢加入温水。

2.静置10分钟，把鸡蛋液表面的泡沫过滤掉

3.放鸡蛋液的碗表面盖一层保鲜膜，并将保鲜膜表面扎孔。

4.上锅蒸10分钟左右

5.蒸好的鸡蛋羹表面淋酱油，撒葱花即可。

直到现在，每当吃到这碗鸡蛋羹，总会想起奶奶，想起小时候生病时，那份鸡蛋羹带来的温暖。