亦师亦父 他就是那个让我难忘的老大

又怕又爱又尊敬，亦师亦父亦难忘！

在厨房，一定有这样一个人，既教你做菜，也教你为人处世的道理，这个人就是厨房中的老大。在名厨App上很多师傅都参与了“那个让我难忘的老大”的话题，在父亲节这个特别的一天，我们就来聊聊这个事。

还记得那个让你难忘的老大吗

在进入厨房的第一天，老大或许就是第一个你认识的人，随着你们相处时间变长，对彼此的了解也愈发深刻。那么，你对老大最深的印象是什么呢？

老大是那个比你还拼的人

世界上最可怕的事情就是比你优秀的人，比你还要努力，老大就是这样的一个人。但也正是这种精神，激励着整个后厨团队都用更高的标准严格对待自己。

老大是那个死磕细节的人

所有的成功都基于一个个看起来不起眼的细节，你不关注的细节，不代表食客不会关注，只有把这种死磕细节的精神带到每一道菜品中去，才可能有完美的出品。

老大是那个逼你成长的人

很多时候，当我们觉得最难熬的时候，往往也是成长最快的时候，每个老大都有自己的做事方式，没有对错，最终都是为了你能拥有更加扎实的基本功。

老大是那个毫无保留的人

对饮食文化的态度决定了分享传承的行动，或许在老大眼中，他只是幸运地拥有了菜品的制作秘籍，但想要让菜品得到更多发扬和继承，只有无私的分享才有未来。

老大是那个恨铁不成钢的人

或许多年后，当你回忆起来时，那个认真的老大才是对你负责的老大，他可能也曾像你一样因为贪玩而付出了更大的努力，在他眼中，打是疼，骂是爱，恨铁不成钢最难过。

老大是那个最困难时帮你的人

在你最困难的时候，愿意伸出援手帮助你的人，一定也是那个让你最难忘的人，不需要太多的语言，感激之情深藏内心，滴水之恩必当涌泉相报。

谢谢你，我亦师亦父的老大

一起经历了这么多，有开心快乐，也有难过忧伤，所有的困难，不管是菜品烹饪还是人际关系，都有你与我一起解决。

谢谢你的付出

是你，不求回报，把心里的所知所想和多年经验教给了我，让我更快地成长和进步。

你是我的良师

是你，那个在厨房里教会我东西最多的良师，愿意随时指出我的错误，并激励我去改正。

你给了我父亲般的关心

是你理解我的意气用事，想方设法给我解决各种问题，不管是失望还是操心，你都不会过多言语，即使时过境迁无法再见，恩情自在心中。

你教会了我烹饪的精气神

是你让我体会到，学习一个人，除了他实打实的本事，也要学习背后的思维模式和精气神，虽然零零散散，即便跌跌转转，但我也渐渐领悟到了背后的烹饪精神。

你让我坚定了做个好厨师的理想

是你教会我，坚定做一个事情，就是不管别人怎么看你，都要义无反顾地做好自己，既然选择了做个好厨师，就只顾风雨兼程、奋斗不息。

有你才有今天的我

是你，始终保持耐心，一点一滴，从每个细节教会我们，关于烹饪和美食的一切，有你，当初的小毛孩才成了今天不断努力追求极致美食的我。

最后，在这个特殊的日子里，所有的回忆和祝福都糅合在了一起，严厉的领导、耐心的师傅、如父的恩情..也都环绕在了一起。我们之间的默契，无需过多的言语，只想对你说一声：老大，您辛苦了！

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那些年挨过师傅的骂，你还记得吗？