不想炒肉太柴的话 最好学会这样做 难怪我怎么做都做不好吃！

导读：做肉的时候，怎么做都不好吃，原来是这步错了，快来看看应该怎么办吧？

大家好，我自然还是你们的美食小编啦。喜欢写美食，自然也喜欢吃美食做美食，还记得上一次邻居家的小孩来找我家孩子玩，在我家吃的饭。我也是很自信我的厨艺的，结果刚开始还好，等孩子吃到肉的时候，直言我炒的肉太柴了，没有灵魂。

我也是百思不得其解，是按照书上教得来的呀。实在没有办法，我开始去请教邻居，而邻居很大方的告诉我了方法，各位想知道是什么吗？其实我们都知道，不管是什么种类的肉，你都是要先焯水的，而我们都是直接进行焯水，却没有很细心的准备前一步。

如果直接焯水的话，肉的味道就会很干，吃起来像柴火一样，再有营养的东西小孩子也不会喜欢吃吧？比如把肉拿回来，洗干净，用温水浸泡半个小时左右。等搞定了，就可以把血水倒走，加入一些干净的温水，还可以根据个人的口味加一些食盐。

白醋的话则是很好的去除腥味的食物。就好像已经提前开始了腌制一样，而等这些步骤全部制作完成以后，再用清水洗干净就Ok了。而这样以后再把肉放入锅中，不管是煎还是炒，都不会有老有柴的现象了。

可以根据自己的口味增加一些生姜啊葱蒜啊什么的。这样做出来的肉会很好吃，至少会不柴。具体做什么肉的话还是要根据肉的做法的，焯水之前可以按照小编的方法来，一定让孩子更喜欢吃咱们自己做的饭。