元宵节别只知道吃元宵 猜花灯 关于元宵节的身世之谜

春节假期耗尽

我们带着饱满的激情（节后综合症）

来到公司，开始奋斗

且慢，没到正月十五，春节就不算过完

待我好好吃上一口元宵

好跟春节假期做个告别

元宵节由来故事有许多

为了能给大家做一次完美的演讲

点点费尽心思搜索资料

结果也是让点点大吃一惊（斤）呢

原来在古代

元宵节竟然是这些节！

上 元 节

上元节是人们庆祝一年之中

第一次月圆的日子

天官喜乐而燃灯

而人间也是张灯结彩来庆节

火 把 节

起初只为驱赶害虫

而后加以歌舞表演

最后竟演变成了元宵节

当时的人们也是没有想到的吧

情 人 节

古时候的男女竟是吃着元宵（汤圆）

来过情人节

不来束玫瑰？也没有块巧克力？

点点简直不能接受！

如果说以上元宵节的来历

只是让点点惊喜

那下面的故事则是要震惊了

因为元宵竟变成了

一位宫娥的名字

话说那日大臣东方朔走在路上，无意中碰见了一位正在哭泣的小宫娥，询问后得知其是因不能陪伴于父母身旁而自责，于是为帮助她见到父母，东方朔特在全城中算命说是火神要烧城，人心惶惶，皇帝也叫来他想对策。于是他顺势说让全城百姓共同燃灯、猜谜、煮元宵，以此来骗过火神，百姓照做，元宵也见到了父母，这也才算是有了元宵节。

不过无论元宵节的传说是怎样的

我们都要知道

佳节的真正意义

往往是希望

大家都能团圆美满

话虽如此

现实往往是

我们因为各种事情

而无法与家人在元宵节团聚

可口的饭菜和有趣的节目

都无法第一时间享受

（重点是团聚吧啊喂！）

简直委屈！

然鹅

就算自己一个人过元宵节

也要吃一碗元宵

享受这一份“甜蜜”

面对超市里琳琅满目的汤圆

怎么挑？怎么煮好吃？

一次吃几个汤圆才不会发胖？

点点这就给你详解一下

挑 的 妙！

传统汤圆，讲究“软糯不粘牙，馅料流沙不固化，口味香甜不发腻”这三点。

一颗汤圆的自我修养

·软糯不粘牙：这跟做汤圆的糯米有关系。糯米好，做出来的汤圆就不易煮烂，口感才好。

·馅料流沙不固化：馅料中有优质油和糖的参与，两者在烹煮时融化，咬开后馅料与香气争相涌出，形成令人愉悦的流沙状。

· 口味香甜不发腻：怕汤圆“齁嗓子”，可以选择一些清新的口味。

煮 的 妙！

买到了安心的汤圆，接下来就到了烹饪的环节。常规的方法是水煮，有几点需要注意：

① 防止粘底：在沸水中下入汤圆后，要轻轻拌开，防止汤圆之间粘连、粘锅底。

② 及时捞出：汤圆煮至开始塌瘪，不再保持坚挺的圆形之后就可以捞出了。煮熟后如果长时间泡在锅里，容易糯米外皮化开，影响口感。

③ 往沸腾的汤水里点几次冷水，能够让汤圆皮更有口感。

厌倦了煮汤圆，可以试试新吃法。炸汤圆、在汤圆外头包裹一层花生粉，做成上海擂沙汤圆、把白开水替代为红糖姜汁，做成港式姜汁汤圆，都可以成为今年你家吃汤圆的新姿势。

（港式姜汁汤圆）

（上海擂沙汤圆）

吃 的 妙！

汤圆虽好，可不要贪嘴哦。糯米精磨成粉，配上热量高和含糖量高的馅料，汤圆吃超量了会引起血糖升高；加上糯米难以消化，不节制的话胃部会有沉积感。

到底一顿应该吃多少个呢？看看这张图吧！一不留神吃多了一些也不要有负罪感，快速步行20分钟，就可以消耗一颗汤圆的热量。

不管是怎么挑、怎么烹，还是怎么吃，汤圆在元宵节的餐桌上都是美妙的配角。真正的主角还是围坐在一起吃饭的家人。在即将到来的元宵节，点点携汤圆兄弟祝你和家人和和美美，团团圆圆。

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